cafe

드립니다 달이는 방법. 솔잎(솔순) 2관, 약8 kg.도라지 1관 반, 약 7kg (뿌리위의 도라지대 잘라내고 깨끗이 씻고), 배 7관, 약 25~6kg을 건강원 약봉지로 460~480봉지(한봉지 약 110~120cc) 나오게 달여 달라고 해서 조석 식전 30분에 따뜻하게 해서 두봉...

효능과 달이는 방법 술독 풀고 간 보호하는 헛개나무(호깨나무) 술은 백 가지 약 가운데 으뜸인 동시에 백 가지 독 가운데 으뜸이기도 하다. 술은 기분을 좋게 하고 혈맥을 통하게 하는 데는 좋으나 통증을 일으키며 오장을 상하게 하는 데는 이보다 더...

마셔 간장과 대장이 망가진 것을 치료하고, 술독을 푸는데 헛개열매가 불가사의 할만큼 효력을 발휘한다." 라고 기록되어 있어요. <본초강목> 에서는 "술독을 풀어주고 구역질을 멈추게 하며 벌레 독을 물리친다." 라고 기록되어 있답니다. 이렇게 헛개...

건져 내고 남은 장물을 면 보자기를 받쳐 깨끗하게 걸러내 따로 숙성시키는 게 전통적인 조선 간장이다. 이때 장물을 달이는 방법도 있고 그대로 두는 방법도 있다. 나의 경우는 달여서 담아도 보고 달이지 않고 그대로 두어도 보았는데 맛은 특별한 차이...