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만든 시기 미상 유사 음식 열무얼갈이겉절이 목차 1. 열무얼갈이김치 1) 음식명의 정의 2) 음식명의 유래와 변천 과정 3) 진안...법 5) 진안 광산 김씨 종가의 열무얼갈이김치 먹는 방법 2. 콩잎(된장)장아찌 1) 음식명의 정의 2) 음식명의 유래와 변천...

간장뜨고 제례식 된장담았습니다 우리가 담은 간장이 발갛게너무나고운색을뛰우고 맛난간장으로 익어가고있었습니다 오늘 간장속에 메주를건저내서 계량메주가루와 고추씨곱게갈은것을넣고 제례식 된장을담고 간장은 고운체에걸러서 장작불때서 가마솟에...

꿀, 간장, 된장, 포, 젓갈이 135수레였으며, 벼가 150수레였다. 《삼국사기》신문왕 본기 어원의 소급에서도 알 수 있듯 옛 김치의 원형은 무가 기본이었으며, 김장 역시 김치의 어원과 같은 시대로 올라갈 수 있을 정도로 오래된 풍습이라고 할 수 있다...

도끼눈을 뜨고 내가 나오길 기다린 모양이다. 담 하나를 경계로 사는 죄로 나는 그 성격의 자장에 자유롭지 못하다. 비밀을 숨길 수 없는 조건이라 도리 없이 그 딴지의 비를 고스란히 맞아야 한다. 재바르게 우산을 들이대도 삼태기로 들이 붓듯 하니 학...

많이 먹는 겨울철 보양식 중 하나입니다. 비타민과 항산화 성부까지 풍부하게 함유되어 있어 겨울철 부족한 영양소를 보충할 수 있는데요. 오늘은 추워지는 날씨에 보약이 따로 필요없는 시래기의 효능과 맛있는 레시피를 함께 알아보도록 하겠습니다...

해먹는 풍습이 생겨나게 되었으며 삼짇날의 쑥떡은 수명을 연장하고 사기(邪氣)를 쫓는 액막이의 효력이 있다고 믿어 벽사(壁事)에 이용한 민속이 3월(음력)의 시식(時食)으로 발전했고 오늘날까 지 전승 보편화 되었다. 3월의 시식에 빼놓을 수 없는 애탕...

할머님의 간장맛 저녁 연기로 산넘어 마을로 퍼져 나가고 입동날에는 사촌들끼리 모여 온통 집안 찬치날이 되었습니다. 메주콩 쑤며 쩌낸 콩떡을 먹던 기억, 기억은 생생하나 ​소중한 사람은 지금 함께하는 사람이기에 공평한 세월은 경험이고 그 가치는 내...

팔던 된장찌게같은 곳~ 지금 없어진 그 자리를 대신하는 곳이 있다 신병들이 입대하는 날이면 찾아오는 길거리 잡화상이다 바늘 실 편지지 손톱깍기등 모든 것이 다 있다 크기도 않고 호주머니속에 넣을 수 있는 물건들을 판다 입대하는 날 . 고향가는 날...

시퀀스 뜨고 도트투어스로 투비들 다같이 프사 맞췄던게 기억나요! 그때 다들 너무 귀여웠어요.. 그리고 사소한거지만 언젠가 3명 정도의 투비들이 더 많은 투비들과 떠들고 싶어서 삐달 울릴까 말까 고민하다가 결국 진짜 같이 놀자고 삐달 울렸던게...