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마늘, 상치, 양파 등 여러 가지, 장아찌를 담을 준비를 하고 텃밭에서 뽑아다 다듬고 씻었다. 가끔 집 일을 도와주면서 장아찌 담는 법을 배우고 싶어 하는 친구를 불렀다. 아니 도움을 요청했다. 너무 좋아 한걸음에 달려왔다. 잠시도 내가 하는 몸짓들...

마늘 장아찌 담는 방법 손질한 마늘을 깨끗하게 씻어서 물기를 빼준다음 용기에 담습니다. 이왕이면 마늘의 양이 딱 맞는 것으로 용기를 선택해주세요. 마늘을 용기에 담은 다음 마늘이 다 잠질 정도로 양조식초를 부어줍니다. 이 용기에 마늘 딱 한접이...

맛 좋기로 소문난 영천 신령 마늘이에요. **변질없는 와인통마늘장아찌 *** 마늘70통 ( 6.5 리터 병으로 한가득 ) 사이다 1,5...현미식초4컵 화이트와인(마주앙) 5컵 ,매실액기스 1컵, 간장 1컵 1, 통마늘은 두 겹 정도의 속껍질을 남기고 겉껍질을 살살...

마늘 장아찌 담는법 ~ 얼마전 까지만 해도 냄비에 설탕과 물, 소금을 넣고 끓이다가 식초를 넣고 다시한번 끓인다. 새로운 방법...맥주, 매실액기스,(설탕,식초를 쓰지 않는다) 1. 간장 3컵 (정종 또는 맥주) 1컵, 매실액기스 1컵, 3:1:1비율로 하시면...