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한데 없어서 ㅋㅋㅋㅋ 깨끗하게 씻어서 물 꾹~~ 짜 주고~~ 마늘쫑이랑 담아요 전 청양고추도 두세개 넣습니당 ㅋ 간장 : 물 : 식초 : 설탕 = 2:2:1:1 그냥 다 이거로 담가요~~~ 마늘쫑도 맛있고 무말랭이도 맛나요 ㅎㅎ 남은 간장은 만두찍어드셔용 음식방...

저는 간장 장아찌 보다는 염도 조절도 되어 끝물 고추는 소금 장아찌파라고 할까요 하룻밤 지나면 노랗게 이쁜 색이 나 있습니다 이 때 소금물만 따라내어 다시 팔팔 끓여 식힌 뒤 싱겁다 싶음 소금을 추가해서 누름판 있는 용기에 고추를 옮겨 담고 소주...

국 등등 여러모로 요긴하게 이용하고 있는데 나머지 텃밭에 묻어둔 무를 꺼내와서 국밥집 깍두기도 담고 무 말랭이도 하고 그중에 5개를 간장장아찌 담가 봤답니다ㆍ 흙속에 저장해둔 무는 겨울지나 봄이 다가올무렵부터 기온이 상승하면 바람이 들어 못...

어묵을 볶다가 양파, 당근, 청양고추를 넣고 함께 볶습니다. 간장, 설탕, 고춧가루를 넣어 간을 맞추고 참기름, 깨소금을 뿌려...맛이 일품입니다. 재료: 오이소박이, 깻잎장아찌, 무말랭이, 김밥용 밥, 김 만드는 법: 김밥용 밥에 참기름과 소금으로...