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3일전 밭에 묻어둔 무를 꺼내와서 간장장아찌 담갔어요ㆍ개당 최소1.5~2k 정도는 기본으로 더 큰게 많아요ㆍ 무 큰거 11개ㆍ황설탕 2kㆍ천일염 6컵ㆍ소주 2병ㆍ진간장 5컵ㆍ올리고당 10컵ㆍ식초 2컵 먼저 무를 윗부분과 꼬리 잘라내고 수세미로 깨끗이...

피쉭~ ㅎㅎㅎ~ 주말 동안 초여름 날씨였네요 이상기온인것 같은데... 비오고 나면 고온현상은 누그러 지겠지요잉~ 무와 고추 간장 장아찌~ 한분과 나누어 먹어요~ 대도시 사시는분으로 선정해요 무나방과 헷갈리시는분 선정안해요!~ 도착소식 안주실분...

무우 장아찌가 올라 왔기에 만들어 보고싶은 충동?ㅎㅎ 밭에 있는 무우 뽑아와서 저도 담가 보았어요~~ 황설탕 맘것 붓고 또 흙 설탕이 있어서 부어 주었어요~ 설탕넣고 삼투압 작용으로 수분이 빠진다는 것을 알아도 이상하게 달달할것만 같아요~ 제가...

보약 같은 제철 무로 만드는 간장 장아찌 brunch. 제철 무 싱싱한 제철 무는 아삭한 식감과 달콤한 맛이 일품이죠. 이런 무를 이용하여 간장 장아찌를 만들면 겨울철 입맛을 돋우는 별미가 됩니다. 무 장아찌는 칼슘과 비타민C가 풍부하여 건강에도 좋고...