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만드는 방법 깻잎 손질 깻잎은 찬물에 30분 정도 불린 후 깨끗이 씻어줍니다. 베이킹 소다를 넣어 불린다면 깻잎의 잡내와 잔류 농약을 더욱 적으로 제거할 수 있습니다. 깻잎 줄기 부분은 잘라내고, 깻잎은 물기를 꼭 빼줍니다. 깻잎이 너무 크다면 한 번...

데치지 않도록 주의하세요. 액젓 대신 간장을 사용해도 좋습니다. 매운 것을 좋아하신다면 고춧가루를 더 넣어도 좋습니다. 당근 대신 다른 채소를 넣어도 좋습니다. 참두릅 막장 무침은 냉장 보관이 가능합니다. 밀폐 용기에 담아 3~4일 정도 보관할 수...

않았어요 간장 후추 생강가루 조청 풋청량고추가루 등 건조된 홍합은 웬만큼 불림 냉동 보관해 뒀던 거 (흰 가루는 얼음입니다) 건조된 홍합은 웬만큼 불린 후 양파즙과 물 넣고 끓이며 양파즙의 단맛이 스며들게 합니다 조청은 조연으로 단맛추가합니다...

양념 간장 3큰술 참기름 1큰술 다진 마늘 1큰술 다진 생강 1/2큰술 고춧가루 1큰술 설탕 1큰술 통깨 2큰술 참깨 1큰술 깨소금 약간 홍고추 1/2개 (선택) 만드는 법 꽈리고추는 꼭지를 따고 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 밀가루를 꽈리고추에 골고루...