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부드러운 깻잎찜 만들기 간장깻잎찜 만드는 방법 2024.09.25해당카페글 미리보기
만드는 방법 깻잎 손질 깻잎은 찬물에 30분 정도 불린 후 깨끗이 씻어줍니다. 베이킹 소다를 넣어 불린다면 깻잎의 잡내와 잔류 농약을 더욱 적으로 제거할 수 있습니다. 깻잎 줄기 부분은 잘라내고, 깻잎은 물기를 꼭 빼줍니다. 깻잎이 너무 크다면 한 번...
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두릅 양념 무침 담백하고 고소한 참두릅 막장 무침 보관방법 2024.07.20해당카페글 미리보기
데치지 않도록 주의하세요. 액젓 대신 간장을 사용해도 좋습니다. 매운 것을 좋아하신다면 고춧가루를 더 넣어도 좋습니다. 당근 대신 다른 채소를 넣어도 좋습니다. 참두릅 막장 무침은 냉장 보관이 가능합니다. 밀폐 용기에 담아 3~4일 정도 보관할 수...
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무보관법 김장무 다양한 보관 방법 2024.07.17해당카페글 미리보기
있습니다. 그 중에서도 가장 맛있게 보관된 방법은 소금 절임입니다. 소금 절임으로 보관한 김장무는 아삭하고 짭짤한 맛이 일품...식초 절임은 상큼한 맛을 원하는 사람들에게 추천하며, 간장 절임은 짭짤하고 달콤한 맛을 좋아하는 사람들에게 추천...
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건홍합 마늘쫑 볶음과 보관방법입니다 2024.04.30해당카페글 미리보기
않았어요 간장 후추 생강가루 조청 풋청량고추가루 등 건조된 홍합은 웬만큼 불림 냉동 보관해 뒀던 거 (흰 가루는 얼음입니다) 건조된 홍합은 웬만큼 불린 후 양파즙과 물 넣고 끓이며 양파즙의 단맛이 스며들게 합니다 조청은 조연으로 단맛추가합니다...
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꽈리고추찜무침 만드는 법 꽈리고추무침 꽈리고추 냉동 보관 방법 2024.07.17해당카페글 미리보기
양념 간장 3큰술 참기름 1큰술 다진 마늘 1큰술 다진 생강 1/2큰술 고춧가루 1큰술 설탕 1큰술 통깨 2큰술 참깨 1큰술 깨소금 약간 홍고추 1/2개 (선택) 만드는 법 꽈리고추는 꼭지를 따고 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 밀가루를 꽈리고추에 골고루...
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안산지구협의회 된장.간장 분리작업 하다 2024.05.18해당카페글 미리보기
할 예정이다 분리된 간장은 즉시 식용으로 사용 가능하여 1ℓ(리터) 병에 250병 포장하여 결연세대에 바로 전달하였다. 간장보관방법 실내에서 4개월 숙성하며 햇빛에 두지말것 발효되며 뚜껑이 팽창할수 있다 혹시 하얀 곰팡이가 생겨도 먹을 수 있음...
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오이지 맛있게 담그는법 오이지비법 오이지 보관방법 2024.07.12해당카페글 미리보기
방법입니다. 간장 오이지보다 담백한 맛입니다. 당침 오이지: 설탕물에 오이를 담가 숙성시키는 방법입니다. 달콤한 맛을...달콤한 것을 좋아한다면 설탕을 더 넣으세요. 숙성: 오이지가 맛있게 숙성되려면 최소 3일 이상 걸립니다. 5. 오이지 보관 방법...
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간장 끓이지 않고 쉽게 깻잎장아찌 만드는방법 2024.05.10해당카페글 미리보기
300ml. 간장300ml. 소주100ml를 넣고 설탕이 녹을때까지 저어서 녹여줍니다. 소주 넣는것이 싫은분들은 미림(맛술) 넣으셔도 됩니다. 미림을 넣는분들은 미림자체가 단맛이 나니까요 설탕양을 줄이세요 (미림 넣을대는 설탕 150ml정도 넣어보세요...
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위 아플 때 음식 양배추 효능 및 보관 효율적으로 하는 법 2024.07.16해당카페글 미리보기
위 아픈 사람에게 좋은 음식입니다. 양배추를 뜯어서 소금에 절인 후, 물기를 짜서 다진 마늘, 간장, 참기름 등을 넣고 버무립니다. 양배추 보관 방법: 냉장 보관: 양배추를 신문지에 싸서 냉장고의 채소 보관실에 보관하면 1~2주 정도 신선하게 유지할 수...
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영양이 가득한 늙은 호박 – 효능 8가지, 보관방법, 고르는 방법 2023.10.07해당카페글 미리보기
만드는 방법 늙은 호박과 다양한 채소를 적당히 다져줍니다. 레몬 주스, 올리브 오일, 소금, 후추를 넣고 고루 섞어줍니다. 냉장고에서 식감이 살아있게 차게 식혀 보관합니다. 호박 수프 재료 : 늙은 호박 2컵 (다진 상태), 양파 1개 (다진 상태),당근...