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동태찌개 끓이는법 이보은 북어찜 동태탕 2024.10.25해당카페글 미리보기
된장, 간장, 다진 마늘, 생강즙, 맛술 등 레시피 동태 손질: 동태는 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 야채 손질: 무, 양파, 두부는 먹기 좋게 썰고, 대파, 청양고추, 홍고추는 송송 썰어줍니다. 육수 만들기: 멸치, 다시마, 무 등으로 육수를...
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황태채볶음 레시피 황태채고추장 간장볶음 만드는법 북어채 황태채요리 황태불고기 2024.10.24해당카페글 미리보기
볶음은 북어채라고도 불리는 한국의 전통적인 밑반찬입니다. 말린 명태를 물에 불린 후 볶아 만드는 요리로, 쫄깃한 식감과 달콤...즐길 수 있지만, 가장 인기 있는 방법은 고추장 간장 양념으로 볶는 것입니다. 이번 레시피에서는 고추장 간장 황태채...
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북어찜 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
함께 그릇에 담아낸다. 4) 요리팁 · 약한 불에서 북어찜을 하고 중간에 국물을 끼얹어 가면서 조려야 오그라들지 않고 색이 곱게 든다. · 북어찜의 양념비율 = 간장 : 설탕 : 물 = 1 : 1/3 : 5 · 코다리일 경우에는 물에 담구어 불리지 않고 바로 조리...
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황태와 삼겹살의 환상적 만남! 황태찜 2024.10.21해당카페글 미리보기
양조간장(1T), 매실청(2T), 국간장(½T), 들기름(2T) 섞어 양념 만들기 4. 돼지고기(삼겹살/200g)에 양념 넣어 버무리기 5. 냄비에 채 썬 양파(180g), 대파 잎(40g), 양념한 돼지고기 넣기 6. 황태 물기 짠 뒤 양념 발라 넣고 황태 대가리, 남은 돼지고기...
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황태채무침 북어채무침 황태무침 밑반찬 2024.08.25해당카페글 미리보기
고추장, 간장, 매실액, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 버무리기: 찢어놓은 황태채에 양념장을 넣고 골고루 버무립니다. 마무리: 참기름과 통깨를 넣고 버무린 후, 대파를 송송 썰어 넣어주면 완성입니다. 꿀팁 매운 맛 조절: 고춧가루를...