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사태찜에 곤약을 넣어 식감과 포만감 모두 살렸습니다. 뭐가 달라? 단백질 많고 지방 적은 ‘사태’ 소고기에는 단백질이 풍부하게 들었지만, 지방 함량이 많아 먹기에 부담스럽기도 합니다. 소고기 중에서도 지방 함량이 적고 열량이 낮은 부위를 골라...

20g, 잣 5g, 은행 5개, 붉은 고추 1개, 달걀 1개 찜 양념장: 간장 60g, 배즙 60g, 설탕 25g, 다진파 30g, 다진마늘 15g, 참기름 15g, 깨소금 15g, 후춧가루 약간 <만들기> 1. 소고기는(사태)는 덩어리째 찬물에 담가 핏물을 빼서 건져 끓는 물 10컵에 붓고...

무, 당근, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파는 어슷하게 썰고, 마늘은 편으로 썰어줍니다. 양념 만들기: 시판 갈비찜 양념을 사용하거나 간장, 설탕, 참기름, 후추 등을 섞어 직접 양념을 만들 수 있습니다. 볶기: 냄비에 기름을 두르고 사태를 볶아...

마늘폭탄사태찜, 매운사태찜, 정미경 미역오이냉국 만드는 법 마늘폭탄사태찜 푸짐하고 매콤한 한 끼, 마늘폭탄사태찜 재료: 한우사태, 무, 당근, 대파, 생강, 소주, 통후추, 간장, 설탕, 다진 파, 다진 마늘, 참기름, 후추, 양파, 맛술, 고춧가루, 청양...