cafe

대파, 생강3조각 ♧부추무침:부추,사과,양파,고추가루,식초,매실청,다진마늘,통깨,소금 ♧조림장:레드와인150cc,미림150cc,청주100cc,간장4T,꿀2T 수육용삼겹살은 재료넣어 30분정도 삶아줍니다. 고기가 익는동안 사과부추무침 준비합니다. 골고루 버무려...

모든 고기는 초벌을 한 후에 수육 초벌은 끊는 물에 한 번 빠뜨렸다가 건져 내고 쌀계량컵 기준으로 했을시..... 먹다 남은 레드와인 1/2컵에 미림1/2 +청주 1/2 간장 4큰술.꿀 2큰술을 넣고 고깃덩어리를 빠뜨립니다. 즈기 고기는 600g이였네요 근데 요리...

찍어서~^^ 채소와 함께 한입에 쏙~^^ 요건 삼겹으로 한 와인수육입니다. 같은 방법으로 물 한방울 않넣고 스텐냄비에 고기만...물은따라서 버리고 거기에 아래의 소스를 부어줍니다 간장5 레드와인3 올리고당2 미감약간.통마늘. 부어주고 뚜껑닫고 30...

오겹살 수육용이랑 청경채 사옴 그 유명한 청경채의 익힘 정도가 완벽했습니다 (청경채 첨 삶아봐서 사실 잘된건지 모름 걍 맛있음) 삶고->튀기고->소스에 졸이고->찜기에 찌기 시작해서 먹는데까지 4시간 걸린듯.,,,ㅎㅎ 안찌고 야메로 하는 레시피도...