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히레까스, 우동, 자루소바 등 다양한 라인업을 구축하고 있습니다. 설 연휴 기간에 다 휴무를 하는 것이 아니라 2월 10일 토요일, 2월 11일 일요일에만 휴무를 합니다. 생활의달인 오벤토 도시락 달인 미소 된장이 빠질 수 없습니다. 생활의 달인...

비오는 월요일입니다..태풍이 온다고 하는데 다들 피해 없으시기 바랍니다 오늘 밤 방송되는 생활의달인 810회에서는 간장비빔우동달인(박신우제면소)을 소개한다고 합니다 ​ 입맛이 없거나 빨리 밥을 먹어야 할때 간장에 밥을 비벼먹던 기억이 납니다...

이상 명맥을 유지하고, 오랜 시간 손님들의 사랑을 받은 곳을 선별한다. 1992년 가게 문을 연 뒤부터 직접 달인 360시간 숙성 간장으로 우동 국물을 만들고, 11시간 숙성 반죽 자가제면으로 면을 만든다. 기본에 충실한 9900원의 사누끼 우동도 일품이지만...

주고. 불 맛 같은 향을 느끼게 해주었습니다. 육수 자체는 간장이 섞인 것 같은 진한 맛의 육수였습니다. 의외로 짠 맛 보다는...것 같네요. 면은 다른 최강달인 후보 우동 집처럼, 손님의 요구에 많이 주거나 우동 면 리필이 되고 있었는데요. 아쉬움이...

포스팅은 달인에 나온 부산 남포동 중심가에 있는 일본 수타우동 전문점인 '카마타케 제면소'이야기입니다. (아 참... 이 집이 대구에도 분점을 차렸다고 합니다. 어차피 저는 본점 포스팅을 지향하기에) 별도의 메뉴판을 보고, 태블릿에 직접 입력해서...

사누끼 우동 먹으로 일본까지 안가도 된다고요? 생활의달인 우동최강달인 - 다케다야 겉은 부드럽고 속은 쫄깃한 식감의 일본...사용합니다. 차가운 사누끼 우동면에 직접 담근 간장소스를 부어서 즐기는 붓가케 우동이 인기 메뉴입니다. 천연재료로 만든...

국수나 우동 같은 전분질 술안주를 즐기는 사람은 사색적인 약질 고독형이고, 야채 절임같이 짜고 매운 술안주를 즐기는 사람은 공격적인 분노 폭발형이라고 한다. 오징어 같은 질겅질겅 씹는 것을 좋아하면 근성이 강하고, 두부같이 씹을 것 없는걸...

홍게간장1 다시다0.5 스푼 넣었습니다. 2. 국물이 팔팔 끓으면 넘 짜지않게 간을 보고 씻어놓은 한줌의 떡을 넣어줍니다 (떡국떡도 가래떡도 괜찮아요) 떡이 몰랑몰랑하게 익을쯤 우동사리 넣으세요 3. 팔팔팔 떡이 부풀어 올라서 둥둥 떠있을꺼에요 (어묵...

있습니다 간장게장이 입에 들어가는 순간 ~ 짜릿한 전율이 느켜졋습니다 함께 하셔서 그 황홀한 맛을 즐겨 보시지 않겠습니까? -------------------------------------------------------- 모 임 안 내 일 시 : 4월 17일 ( 수 ) 오후 7시 장 소 : 동대문...