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가루 1컵, 물 1/2컵, 계란 1개 소금, 후추 약간 ✅ 만드는 법 1. 간재미에 소금, 후추로 밑간을 합니다. 2. 튀김가루, 물, 계란을...170℃ 기름에서 바삭하게 튀겨줍니다. ※간재미는 담백한 맛 덕분에 무침, 찜, 탕, 조림, 튀김 등 다양한 방식으로 요리할...

음식만드는법 한가지라도 익혀야 되겠다,,,라고 다짐 함 마늘 껍질 벗기는 일감 발견 내가 겨우 한개 까서 대접에 던지는데 누군가는 5~6개가 날아드네, 완전 쪽 팔림 까는 연습 더 열심히 하겠다고 맹세 함 괜히 마늘 까다가 비밀 탄로됐다고 투덜...

결과 간재미는 홍어의 새끼라는 것이 밝혀졌다. . . . 알겠지만 홍어가 코를 뻥 뚫어주면서도 탁 쏘는 맛이 나는 이유는 요소와 암모니아, 트리메틸아민산이라는 성 분을 많이 가지고 있기 때문이다. 물론 각자의 好不好[호불호]에 따라 느끼는 맛의 차이...

자주 ‘간재미’가 올라온다는 것. 일반인들에게는 이름 ... 제철 정보:1월, 2월, 3월, 4월, 5월, 6월, 12월 장흥군매생이국 매생이는 김, 파래 등과 같은 해조류로 바다에서 이끼처럼 자라는데, 서식 조건이 까다롭다. 아주 깨끗한 바다에서만, 그것도...