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가루 1컵, 물 1/2컵, 계란 1개 소금, 후추 약간 ✅ 만드는 법 1. 간재미에 소금, 후추로 밑간을 합니다. 2. 튀김가루, 물, 계란을...170℃ 기름에서 바삭하게 튀겨줍니다. ※간재미는 담백한 맛 덕분에 무침, 찜, 탕, 조림, 튀김 등 다양한 방식으로 요리할...

음식만드는법 한가지라도 익혀야 되겠다,,,라고 다짐 함 마늘 껍질 벗기는 일감 발견 내가 겨우 한개 까서 대접에 던지는데 누군가는 5~6개가 날아드네, 완전 쪽 팔림 까는 연습 더 열심히 하겠다고 맹세 함 괜히 마늘 까다가 비밀 탄로됐다고 투덜...

결과 간재미는 홍어의 새끼라는 것이 밝혀졌다. . . . 알겠지만 홍어가 코를 뻥 뚫어주면서도 탁 쏘는 맛이 나는 이유는 요소와 암모니아, 트리메틸아민산이라는 성 분을 많이 가지고 있기 때문이다. 물론 각자의 好不好[호불호]에 따라 느끼는 맛의 차이...

자주 ‘간재미’가 올라온다는 것. 일반인들에게는 이름 ... 제철 정보:1월, 2월, 3월, 4월, 5월, 6월, 12월 장흥군매생이국 매생이는 김, 파래 등과 같은 해조류로 바다에서 이끼처럼 자라는데, 서식 조건이 까다롭다. 아주 깨끗한 바다에서만, 그것도...

가오리는 완만한 유선형인데 그 중간쯤되는 간재미라는 늠이 있어 아주 헷갈리기 십상이다. 더구나 젊은 사람들이 가면 상인이...가오리로 오늘은 찜을 만들어 보기로 하자! 한국음식에서 찜이라면 보통 아주 매운 콩나물찜을 떠 올리는데, 그 맛은 아삭...

방언) 간재미(전북), 가부리(경북), 나무가부리(경북), 홍해(전남), 홍에(전남), 고동무치(전남), 물개미(함경남도), 간쟁이(신미도) 홍어의 효능 ■ 감기 예방 및 기관지에 좋다 삭힌홍어에는 황산콘드로이친이라는 성분이 다량으로 함유가 되어 있어서...

넣고 찜을 만들어 먹어야 제 맛이 난다. 조선시대 명의 허준(許浚, 1546~1615)이 쓴 <동의보감>에 따르면 가오리는 사람의 건강을 이롭게 도와준다는 뜻의 '익인'(益人)이라 불렀다. 특히 가오리는 소변색이 노랗거나, 쌀뜨물처럼 뿌옇거나, 양이 적고...

5분이면 완성되는 매생이 굴국밥 벵에돔 간장 구이를 해봅시다. 입에 착 붙는 벵에돔 고추장 양념구이 전복 낙지죽 만드는 법 낚시로 잡은 자연산 생선회, 취급시 유의 사항 간재미 달인이 보여준 간재미 회무침과 찜 요리 한 점당 5만원짜리 생참치회...

진도] 간재미회무침 [장성] 꿩샤브샤브 [보성] 꼬막정식 [영광] 굴비정식 [무안] 짚불구이 삼겹살 [여수] 서대회무침 [목포] 갈치찜 [담양] 대통밥정식 [나주] 나주곰탕 [곡성] 은어구이 [광양] 광양불고기 [구례] 사찰정식 [강진] 한정식 [고흥] 붕장어...