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명절 제사상에 빠질 수 없는 나물 중 하나인 고사리볶음! 쫄깃한 식감과 고소한 풍미가 일품이죠. 삶은 고사리를 이용하여 더욱 간편하게 맛있는 고사리볶음을 만들어 보세요. 재료 준비 삶은 고사리 들기름 다진 마늘 국간장 멸치액젓 설탕 참기름 통깨...

제사상 진설 법 제사상 간편 차림방법(陳設法) 제수(祭需)는 곧 제찬(祭饌)이라고도 하는데 각 가문의 형편에 따라 다르고 각 지방의 관습에 따라 다르다. 다만 제수의 많고 적음보다는 정성(精誠)이 중요하다고 본다. 따라서 상차림은 격식에 따르는 것이...

제공 제사 상차림은 관습이나 풍습, 가문의 전통에 따라 조금씩 다르다. 기본적인 틀은 대동소이한데 후손과 가장 가까운 앞줄은 과일, 둘째 줄은 포와 나물, 셋째 줄은 탕, 넷째 줄은 적과 전, 다섯째 줄은 메와 갱(밥과 국)으로 구성된다. 조금 더 전통...

홍동백서 상차림 보기 과일을 놓는 줄 (그림의 1번 줄) 조율이시라하여 좌측부터 대추, 밤, 배(사과), 감(곶감)의 순서로 차리며 그 이외의 과일들은 정해진 순서가 따로 없으나 나무 과일, 넝쿨과일 순으로 차린다. 과일 줄의 끝에는 과자(유과)류를...

휴대하기 간편하다고 편법으로 소주를 올리는 사람도 있지만, 소주를 쓰는 시산제는 올리지 않는 것만 못하다는 것이 연로한 산악인들의 지적이다. 또 최근 시산제에 양주나 포도주 등이 등장하기도 하는데, 이런 무지는 피해야 하는 것이 산악인의 상식...

도포를 입은 남편 은록 전통 제사의 모습은 경건하기 이를데 없습니다. 제사상 차림이나 의복, 또 그 절차가 참으로 멋이 있지요...세상에 이렇게 지내자면, 인적 물적 소모가 너무 커서 간편하게 지낼 수 있게 된 것은 행복한 일이지요. 단지 우리 고유의...

왔다는 간편한 우리의 역사를 나타내고 있는 것이다. 떡 떡에는 종류가 상당히 많다. 먼저 설 명절의 대표적인 가래떡에 대해서만 언급하도록 하겠습니다. 가래떡이란 혼의 성장세월의 의미이며 혼이란 뿌연색을 지니게 되기 때문에 혼백을 모시는 지방을...

때의 차림음식이 기록되어 있는데, "조정의 뜻을 받들어 세시마다 술, 감주, 떡, 밥, 차, 과실 등 여러 가지를 갖추어 제사를 지냈다"고 하였다. 이러한 사실들로 미루어 떡은 당시에 제사음식으로도 쓰였음을 알 수 있다. 비슷한 시기에 발해 사람들도...

수 있는 양으로 미역국, 한 돈 갈비찜, 보리굴비, 명품전 5종 등 세트로 구성되며 16만 5000원이다. 명절 상차림 고민을 해결해 줄 간편 제사 상차림도 판매한다. 소고기새우꼬지전, 동태전, 마늘떡갈비, 부세조기찜 등을 데워서 그릇에 옮기기만 하면...