cafe

말한다. 식품 가공 정도를 기준으로 만든 식품분류체계(NOVA)에 따른 분류로 가장 높은 단계에 해당한다. 조리가 간편하고 중독성이 높은 식품으로, 과자, 음료, 패스트푸드 등이 해당된다. 이 식품이 건강에 해롭다는 연구는 매우 많다. 학술지 'The BMJ...

별다른 조리없이 씻은 후에, 생으로 먹는 것이 가장 좋은 식재료예요. 오래 끓이게 되면, 여러 성분이 파괴되기 때문이에요. 또한, 다시마는 식이섬유도 풍부하고 베타카로틴도 풍부해서, 다이어트 할 때 먹기에도 딱 좋은 식재료예요. 또한, 해조류라서...

및 상품성을 높일 수 있는 기술이 요구되고 있습니다. 또한 냉동·냉장 식품, 레토르트 식품 등의 간편 조리 식품과 고부가가치 기능성 식품 등의 시장이 활성화돼 있습니다. 식품공학의 길도 이에 발맞추어 한걸음 더 나아갔습니다. 식품공학의 미래 '더...

50세대에 나눔하였다. 수성구지구협의회 봉사원 8명은 즉석조리식품으로 곰탕, 냉면, 볶음밥, 표고버섯, 요구르트 등을 나누어 담아 준비하였다. 빠르게 볶아서 볶음밥을 만들어 드시면서 간편하게 식사를 준비하게 되었다며 좋아하시는 모습을 보니 봉사...