카페검색 본문
카페글 본문
-
Re: 발효 산물이 면역세포에 미치는 영향 2013 nature 2025.03.20해당카페글 미리보기
생산량이 높은 것으로 선택된 S. thermophilus 065 균주는 락토오스 용액을 발효시키고, 락토오스의 트랜스갈락토실화 반응을 통해 갈락토올리고당을 생산하며, 새로 생산된 디-, 트리-, 테트라-당류는 약 30%를 차지합니다(24). B. breve C50에 의한 우유...
-
프로바이오틱스 제대로 알고 사자 2025.03.07해당카페글 미리보기
유산균이라고 해. 그리고 프리바이오틱스는 유산균의 먹이라고 해. 대표적 프리바이오틱스로는 프락토 올리고당, 갈락토 올리고당, 자일리톨 올리고당 등이라네. 프로바이오틱스와 프리바이오틱스를 함께 넣은 제품을 신바이오틱스라 부르고, 함께 들어...
-
청후비책 ㆍ카이브론 2024.12.27해당카페글 미리보기
황산 마그네슘, 이소말토올리고당(국내산), 삼백초 카이브론 성분 도라지 분말(일본 제조), 감귤 껍질, 브로콜리 새싹 , 갈락토 올리고당, 아카시노 엑기스 분말, 마늘 분말, 비피더스균, 프로폴리스 엑기스, L-오르니틴 염산염, 셀룰로오스, 글리세린...
-
약 먹어도 안 듣는 편두통, 혹시 이 음식 좋아하세요? 2024.06.10해당카페글 미리보기
높은 사과, 배, 망고, 건조 과일, 아스파라거스, 꿀, 과일 주스 ▶프룩탄(다당류) 함량이 높은 양파·양배추·마늘 ▶갈락토올리고당(다당류) 함량이 높은 콩류·견과류 ▶폴리올 함량이 높은 옥수수·배·사과·블랙베리·콜리플라워·버섯 등이 포드맵...
-
올리고당 이란? 2018.04.07해당카페글 미리보기
됩니다. 올리고당은 종류에 따라서 구성 성분이 조금씩 다릅니다 현재 국내에서 프락토올리고당, 이소말토올리고당, 갈락토올리고당, 대두올리고당등 여러가지가 나와 있습니다. 1. 프락토올리고당은 프락토올리고당 55% 이외에 포도당, 과당, 설탕등이...
-
대장과 직장을 위하여! 올리고당과 이눌린 2018.08.25해당카페글 미리보기
만들어지는 올리고당도 그 원료에 따라 체질에 맞게 섭취해야 합니다. 프락토 올리고당: 목체질(태음인) 갈락토 올리고당: 목체질(태음인) 쌀 올리고당: 금체질(태양인) 키토 올리고당: 금체질(태양인) 옥수수 전분 이소말토 올리고당 - 수체질(소음인...
-
올리고당 2016.09.06해당카페글 미리보기
원료(100%)에 포도당분자가 분자결합되도록 효소를 작용시켜 얻은 당액을 여과, 정제, 농축한 액상 또는 분말상의 것. 3) 갈락토올리고당: 유당 또는 유탄수화물 원료(100%)에 효소를 작용시켜 얻은 전이갈락토올리고당액 또는 사탕무, 대두 등에서 추출한...
-
올리고당의 종류 및 함정 2016.01.19해당카페글 미리보기
온도에서 잘 얼고 점성이 높다. 음료, 아이스크림, 빙과류, 캐러멜, 분말음료, 분말스프 등의 제조에 사용한다. 갈락토 올리고당 - 올리고당 중 유일하게 동물성 '유당’을 사용한다. 모유 속에도 존재하며 열과 산에 강하다. Point 2 과하게 섭취하면...
-
백 가지 산야초로 만드는 백초효소(올리고당에 대해) 2017.03.27해당카페글 미리보기
향기성분 Masking 효과 -제과,제빵 -어육, 두유제품 -제빵(카스테라) -향기 성분 포점(두유제품) 갈락토올리고당 Galacto-Oligosaccharide 갈락토올리고당은 여러가지 기능성을 갖고 있으며, 특히 대장에 존재하는 유익균인 비피더스균과 유산균등에 성장...
-
올리고당 이 뭔가? 2010.12.16해당카페글 미리보기
개의 단당이 결합된 것으로 소화흡수가 어려운 당류로서 현재 이용되는 올리고당에는 프락토올리고당, 대두올리고당, 말토올리고당, 갈락토올리고당, 이소말토올리고당, 자일로올리고당, 아가로올리고당 등이 있다. 1. 프락토올리고당 설탕을 과당전이효소...