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학원 가는 날 오늘은 프랑스 구움과자 갈레트 브루통 만들고 왔습니다. 오렌지쨈을 넣어 상큼하니 맛있네요.😋 버터 듬뿍 들어간 쿠키가 다이어트에 적이라는것은 알지만 포기할수가 없습니다. 따뜻한 아메리카노와 함께 갈레트 브루통 한개 양심상 한개만...

갈레트의 풍차*가 보이는 다리 / 구애영 세상을 호흡할까 그대의 우수憂愁처럼 어디로 건너가야 내가 나를 만날까 제 몸을 깎아 세운 절벽 아스라한 가시거리 교각 너머 더 많은 교회와 무덤이 있듯 어느 방향 돌아봐도 닿을 수 없는 바람, 바람 자꾸만 몸...

갈레트 브루통이라는 쿠키에요 이 쿠키는 프랑스 브르타뉴 지방에서 내려오는 전통쿠키에요 갈레트는 불어로 동그랗다, 브루통은 브르타뉴 지방을 뜻한다고 하네요 버터함량이 높아 풍미가 매우 좋고 아주 맛있는 쿠키랍니다. 발효 버터를 사용하면 더...

STEP 1 볼에 반죽재료를 넣어 섞은 후 랩을 씌워 냉장고에 넣어 1시간 정도 숙성시켜주세요. (메밀가루는 단백질이여서 숙성과정을 거쳐야 끈기가 생겨요) STEP 2 베이컨은 반으로 자르고, 양송이 버섯은 슬라이스한 후 달군 팬에 각각 구워주세요. 방울...