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STEP 1 볼에 반죽재료를 넣어 섞은 후 랩을 씌워 냉장고에 넣어 1시간 정도 숙성시켜주세요. (메밀가루는 단백질이여서 숙성과정을 거쳐야 끈기가 생겨요) STEP 2 베이컨은 반으로 자르고, 양송이 버섯은 슬라이스한 후 달군 팬에 각각 구워주세요. 방울...

하몽 1개, 모차렐라 치즈 50g, 양파 1/2개, 달걀 1개, 양송이버섯 1개, 방울토마토 2개, 장식용 어린잎채소 2큰술 <만들기> 1. 갈레트 반죽 재료인 메밀가루•우유• 달걀•소금•설탕과 녹인 버터를 한 번에 넣고 잘 섞은 뒤, 냉장고에서 1시간 동안 숙성...

날도 오겠죠.ㅋㅋ 11월 20일(수요일) 미술활동(가을 육각 액자 만들기) / 언제 가을이 있었나 할 정도로 빠르게 가버린 가을...아쉬워~~ㅠㅠ 내년 가을이 올때까지 액자로 만들어 가슴 깊이 넣어두었습니다.~~!!! 11월 쿠킹클래스 '갈레트 브루통...

프랑스의 대표적인 쿠키 ~~>>> 갈레트쿠키를 실습해 볼 시간입니다. 오렌지필을 넣어 상큼함까지 더해지는 고급스런 갈레트쿠키 만들기를 시작하여 보겠습니다. 평소 기능사수업보다 더 집중하고 즐거워하는 모습입니다. 가끔식 이런 자유도 느끼고 현장의...