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갈미조개와 두툼한 삼겹살을 함께 구워 먹은 데서 그 유래를 찾을 수 있다. 불판에 올린 갈미조개 삼겹살 콩나물을 쌈에 싸서...명물 낙동김은 꼬시래기김무침회를 낳았다. 여름철부터 늦가을에 이르기까지 낙동강 앞바다에서는 다량의 망둑어가 잡힌다...

새조개, 갈미조개(개량조개) 모두 3월까지 즐기기 가장 좋다. 단단하고 탱글탱글한 맛이 일품이다. 홍성 남당항 주변에는 새조개 전문점이 즐비하다. 새조개는 쫄깃하고 담백한 감칠맛이 특징이며, 단백질과 철분, 타우린과 필수아미노산 등 영양소가 풍부...

번개의 주메뉴인 갈삼구이는 갈매기의 부리를 닮았다는 조개 갈미살과 삼겹살, 콩나물의 삼합으로 삼겹살의 고소함에 해물의...삼합이 어우러져 절로 소주한잔 기울이게 하는 겨울철 별미였습니다. 갈미샤브샤브는 육수의 시원한맛과 뜨끈함에 얼었던 속이...

따라 갈미조개, 해방조개로 부른다고 합니다. 국민학교 때 수영 갔다가 배가 고파 민들조개를 몇 개 깨서 먹고는 다음 날 집에 의사아저씨가 왕진왔던 적이 있어 그 징크스로 인해 지금까지 조개회는 입맛만 다셨는데 그 옛날 즐겼던 명주조개회맛을 못...