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206 - 이상엽---'왕갈비 미역국' 2024.01.05해당카페글 미리보기
요리 재료 [기본 재료] 왕소갈비 800g, 자른 미역, 시판 사골곰탕 500ml, 다진 마늘, 멸치액젓, 참기름, 소금, 소주 ■ 만드는 법 0. 재료 준비 1) 왕소갈비는 찬물에 30분간 담가 핏물을 뺀다. 2) 고기가 다 잠길 정도로 물을 붓고, 소주 100ml를 더해...
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꼬리 곰탕 만드는 법 2011.01.15해당카페글 미리보기
조금씩 만드는법 : 1. 쇠꼬리는 4cm로 토막내 찬물에 담가 핏물을 뺀다. 찬물을 두 세번 갈아 깨끗이 행궈 건져 놓는다. 2. 무는 3cm길이로 토막내고 파 1뿌리는 5cm길이로 썰고 1뿌리는 송송 썰어 놓는다. 당면은 찬물에 불렸다가 끓는 물에 데쳐 맑은 물...
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소 내장 음식 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
꼬리곰탕을 떠올릴 정도로, 주로 국물을 넉넉히 하여 끓여 먹는다. 요즘 들어서는 꼬리찜을 해먹기도 한다. 꼬리찜은 옛 음식책...수 없는 것으로 보아 그리 오래된 음식은 아닌 듯 하다. 갈비찜이나 사태찜과 같은 방법으로 만드는데, 먼저 쇠꼬리를 삶아...
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비냉 다데기.갈비찜.장어대리,.돼지갈비 양념,소갈비양념,만드는법 2015.10.16해당카페글 미리보기
양념,만드는법 1. 소갈비양념: 대흥불간장 1바가지 황설탕 7~7.5부 바가지 미원1/2국 자 후추3TS 배2개 대파2개 정종(소주병으로...초이스969G 36KG이상박스 1대당 275~280그램 2.돼지갈비 양념: 물엿1.5킬로 불간장 1바가지 생수 3바가지 ,황설탕1.3킬로...
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뽀얀 국물에 부드러운 소고기, 겨울철 보양식 꼬리곰탕만들기~~ 2011.01.24해당카페글 미리보기
사람들이 많더라구요..... 호주산 파는 곳으로 가서 갈비를 사려고 보니.. 명절 준비로 많은 분들이 사 가셨다고....ㅠㅠ 갈비가...끓이게 된 소꼬리곰탕입니다......ㅋㅋ 생각보다 쉬운 소꼬리곰탕만드는법 올려볼께요~~ 소꼬리곰탕 재료준비 소꼬리 1.5...
