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굵게 썰어 찬물에 30분 정도 불린 후 ざる에 밭쳐 물기를 제거합니다. 우거지 양념을 넣고 버무려 10분 정도 재워둡니다. 4. 갈비탕 끓이기 냄비에 쌀 뜨물을 넣고 끓입니다. 끓는 물에 재운 갈비를 넣고 10분 정도 끓입니다. 거품을 걷어내고 뚜껑을 덮고...

돼지 갈비탕 강추~~~~~~ 느므 맛났어요...^^ 돼지갈비1kg, 통마늘 20개, 통후추 1/2큰술, 설탕1/2큰술, 굴소스1큰술, 소금1큰술, 소주 3큰술 1. 일단 저는 냉동갈비라 해동도 할겸 2-3시간 정도 찬물에 담가 핏물을 빼고 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비...

있어요. ​ 갈비탕은 들이는 시간이 오래 걸리기는 하지만 시간과 정성은 비례한다고 하죠? 정성으로 끓인 만큼 먹는 사람에게 그 따뜻한 마음이 전해지는 음식이에요. ​ 갈비는 반드시 끓는 물에 데쳐 핏물과 냄새를 빼고 요리해야 깔끔하고 깊은 맛을 낼 수...

맛난물 다빠진다 하셔서 그대로 따라 해보았습니다 육수물 만들고 십여분 핏물제거하고 바로 양념하여 압력솥에 잠간익혀 뚜껑열고 야채넣어 졸였는데 정말 맛있었어요 그동안 하던중 제일 잘된것 같았습니다 3키로 한 솥 딸네 4식구 실컨 먹고 조금 남은...