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젓갈이야기 2013.03.27해당카페글 미리보기
반상자이지 젓갈로 담으니 그리 넉넉하지는 않습니다. 꿀병으로 담으면 서너병정도밖에 안나오겠어요 ;; 여기서 잠깐! 갈치젓갈 담는 법 1. 손질할 필요없이 통째로 소금에 잘 버무린다. 2. 김장용 비닐을 두겹으로 포개서 갈치를 넣고 공기층 없이 고무줄...
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젓갈담는날- 바라조기젓과 갈치젓 2013.11.09해당카페글 미리보기
무지무지 좋아합니다^ 젓갈용 추천생선 갈치-2띠갈치 조기-깡깡치나 깡치(아주 작은 크기의 조기) 이번에 구매한 바라조기입니다...것은 골라서 밥반찬 할 수 있으니 골라먹는 재미도 쏠쏠하거든요^ 젓갈 담는법을 잘 모르셔서 질문이 많은것 같아서 늦은...
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갈치젓갈 만드는법 2017.07.26해당카페글 미리보기
20% 이하로 적게 섞었을 경우 썩어 버리는 경우가 발생할수있읍니다. 젓갈 담는 법~~~ 서울토박이님! 젓갈 담는 법 보편적으로 이렇게 합니다.. 김치용 젓갈은 작은 것 좋고요 반찬용 젓갈은 좀 크기가 있는 것 좋습니다.... 그래야 먹기가 편해요. 갈치...
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홍갓 김치 담는 법 2022.11.19해당카페글 미리보기
갓 담아 바로 먹어도 좋은 김치가 갓 김치다 홍갓? 좋다~~ 젓갈과 바꿔먹기로 한 갓 연해도 너무 연하다 1시간 살폿 절였는되도...쉽다 갓 김친 다싯물만 조금 내놓으면 된다 하누리표 젓국~~ 갈치.멸치.참조기.잡젓 진젓으로~~ 젓국만 맛나면 김친 눈감고...