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갈치회 뜨는법 과 갈치회 드시는법 초고추장 만드는법 2009.11.22해당카페글 미리보기
*** 갈치회 뜨는법 과 갈치회 드시는법 1. 갈치회 뜨는법은 양쪽에 회을 뜨시고 내장부분에 검은 부분을 칼로 도려네신다음 깨긋한 마른수건으로 물기을 제거한후 살안쪽에 가느다란 심줄을 칼끝부분으로 살작 드러올리시면 심줄이 빠짐니다 그런다음...
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여러회 종류별 회뜨는법[동영상] 2014.06.01해당카페글 미리보기
feature=player_embedded 14.장어 손질법 http://www.youtube.com/watch?v=okoDa55wlyQ&feature=player_embedded 15.갈치회 뜨는법 http://www.youtube.com/watch?v=J1pt1M-Lgd4&feature=player_embedded 16.전복회 뜨는법 http://www.youtube.com/watch?v...
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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
것을 뜨는 도구이다. 자리는 보리 벨 때 맛있다고 하는데 5월에서 7월 중순 사이에 맛있다. 알밴 것으로 젓을 담그면 좋다. 7월 하순이 되어가면 산란하므로 맛이 떨어진다. 자리를 이용한 음식 중에 자리물회나 회무침이 대표적이다. 제주에서는 “자리...
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완도에서 나는 물괴기들 회 뜨는법 올립니다 2009.01.26해당카페글 미리보기
뜨는법 내용출처 : http://blog.daum.net/duwjd/12303623 2 가자미 혹은 광어류의 회 뜨는 방법이다 잔씨알의 가자미는 뼈채로 썰어 회를 하는 것도 별미 이겠으나 조금 큰 놈들은 포를 뜨는 것이 좋다. 사진을 클릭 하시면 큰사진을 볼 수 있습니다 1...