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4컵 만드는 법: 갈치는 비늘을 제거하고 내장을 깨끗하게 손질한 후 먹기 좋은 크기로 토막냅니다. 애호박은 도톰하게 썰고, 양파, 대파, 청양고추는 먹기 좋게 썰고, 마늘은 다져줍니다. 냄비에 다시마 멸치 육수를 붓고 끓이다가 다시마는 건져냅니다...

적당량 만드는 법 갈치 손질: 갈치는 깨끗하게 손질하여 비늘과 내장을 제거하고, 흐르는 물에 씻어줍니다. 양념장 만들기: 볼에...만듭니다. 조리: 냄비에 기름을 두르고 무를 볶다가 갈치를 넣고 양면을 살짝 굽습니다. 양념장을 넣고 물을 자작하게...

백종원 갈치조림 완성샷, 양념장 만드는 과정 등 다른 생선 요리 추천: 고등어조림, 삼치조림 등 갈치조림과 잘 어울리는 반찬: 김치, 나물 등 갈치 손질 방법: 더욱 자세한 설명과 사진 양념장 활용: 다른 요리에 활용 가능한 방법 어떤 정보를 더 추가해...

고추김치를 위와 같이 절인 풋고추에 양념한 무채를 소로 채워 넣어 소박이로 만들지만 경상도에서는 풋고추를 삭혀서 고춧잎과 함께 멸치젓과 갈치젓을 넣어 담근다. 골곰짠지 골곰짠지 재료 무 1개, 배추 ¼포기, 고춧잎(말린 것) 20g, 찹쌀가루 ½컵...