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순무김치 2023.11.19해당카페글 미리보기
쥑이쥬? 솔직히 순무 김치는 얻어서만 먹어보고 반했는데 직접 담그는건 첨이예요 가끔씩 그 맛이 그리웠지만 이쪽 장날엔 파는곳이 없었어요 맛이 궁금하시죠? 검색해 보니 밴댕이젓이랑 새우젓을 주로 쓴다는데 어제 무청김치 담그고 남은 양념을 썼어요...
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갈치속젓은 절묘한 감칠맛 덩어리 2023.09.16해당카페글 미리보기
다음 김치가 알맞게 익기를 기다리는 동안 돋는 겨울 식욕을 젓갈이 있어 잘 다독일 수 있었다. 새우젓은 한국 요리의 맛과 향을 돋우는 데 대표적으로 사용되는 젓갈이다. [Gettyimage] 분해, 발효, 숙성의 황금 레시피우리가 사계절 흔히 만날 수 있는...
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1등 김장용 새우젓 (광천 토굴 새우젓, 강경새우젓) 추첫 파는곳 ???? 2022.11.30해당카페글 미리보기
판매하는 곳입니다. ▣ 김장용 새우젓 종류 및 선택 같은 새우젓도 담는 시기에 따라 종류와 맛, 가격이 천차만별입니다. 추젓은 가을에 건져 올린 새우를 숙성시킨 것으로 오젓보다 작으나 부드럽고 좀 덜 짠편입니다. 그래서 김장때 가장 많이 사용하는...
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[K-로컬 미식여행 33선] 01. 한국의 독보적인 밥도둑, 간장게장 2024.09.27해당카페글 미리보기
김장 김치, 장조림, 갈치조림 등이 있다. 그중에서도 한국인들이 꼽는 최고의 밥도둑은 단연 간장게장이다. 신선한 꽃게와 양념간장으로 만든 간장게장은 언뜻 보면 조리법이 단순해 보이지만 김이 모락모락 나는 밥과 함께 먹으면 특유의 짭조름하고 깊은...
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한국기행/ 한방 기행 -- 1부. 서울약령시 한 바퀴 ~ 5부. 오죽 숲의 삼라만상 2024.09.14해당카페글 미리보기
사고파는 시장이 형성되었으니~ 이름하여 ‘서울약령시’ 서울 동대문구 제기동에 있는 ‘서울약령시’는 우리나라에서 거래되는 70%의 한약재가 유통되는 국내 최대 약재시장이다. 이곳에서 찾아서 없으면, 대한민국에 없다는 말이 있을 정도로 ‘한방...
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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
부쳐 파는 것을 본 적이 있다. 싱싱한 옥돔은 축 늘어진 모습이 아니다. 대여섯 줄의 노란색이 선명한 꼬리지느러미가 한껏 들려...사람들은 옥돔을 생선이라 부르고 다른 것은 고등어나 갈치 등 제 이름으로 불렀다. 겨울에 듬북(해초)과 함께 떠밀려 온...
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맛있는 것만 먹고 싶은 여시의 전국 맛집 지도 2024.04.19해당카페글 미리보기
저장한 곳도 많아서 호불호가 갈릴 수 있는 점 참고해줘 막상 가보니 좃나개 맛업는대요 Cxxxx8 하면 않데,,,,,, 그래도!! 내가 가봤는데 맛있었던건 색깔로 표시를 해볼게요!!! (이것 또한 개취 존중 plz..) 서울 <잠실> 부일갈매기 담소스키야키 아그라...
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[제8회 제주푸드앤와인페스티벌(JFWF) 홍보대사 추천의 맛집들]-[2023. 5. 12. 토. 조선일보 기사] 2023.05.13해당카페글 미리보기
했다. 가장 좋아하는 생선이 갈치라는 히밥은 [동귀리 갈칫집]을 추천했다. 큼직하게 튀긴 [프라이드 갈치]를 파는 곳이다. 그는 뼈를 발라낸 갈치 살을 밥 위에 올린 다음, 소주 한 잔을 먼저 입에 털어 넣고 갈치 밥을 먹었다. [선주후면(先酒後麵)]보다...
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자카르타 여행 준비물과 스케쥴 2024.05.08해당카페글 미리보기
good.(갈치찌게도 제주보다 맛있음) • 보도 5분거리에 현지 음식점도 많음 아파트 옆 moi 지하와 3층은 식당가라서 현지음식을 맛볼수 있음 나시고랭(볶음밥) & 박소(소고기완자) 는 인니사람들 주식 • 다금바리 생선회와 육회는 제가 친구들 모시겠소ㅎ...
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(김장김치) 김장김치 담그는법 총정리 2012.11.28해당카페글 미리보기
포장해서 파는 것은 절대 사는 일 없기를 바랍니다. 어떤 마늘 사용하였는지 절대 그 아무도 모릅니다.그리고 위생상태도 걱정되고용. 저는 의성마늘 2접을 사서 밤 1시까지 앉아서 직접 깠고, 집에서 커터기를 사용하여 갈아서 준비했어요. 방앗간에...