cafe

다음 김치가 알맞게 익기를 기다리는 동안 돋는 겨울 식욕을 젓갈이 있어 잘 다독일 수 있었다. 새우젓은 한국 요리의 맛과 향을 돋우는 데 대표적으로 사용되는 젓갈이다. [Gettyimage] 분해, 발효, 숙성의 황금 레시피우리가 사계절 흔히 만날 수 있는...

고작 김치 몇 조각이 반찬으로 담긴 도시락을 싸서 학교에 가져가고 물려받은 헌옷을 꿰매어 입는 것이 당연할 만큼 가난한 시절...농기구를 비롯한 갖가지 물건을 구입하거나 파는 것 외에도 떨어져 사는 친척이나 친구들의 안부를 확인할 수 있었으며...

있는 곳도 있다 ​ 식사 후 식혜 한잔 꼭 하는 거 필수 엄청 시원하고 달달하고 너무 맛있었다 메인 메뉴로는 암꽃게 정식, 보리굴비정식, 갈치구이정식, 한우불고기정식, 이천 쌀밥 정식 으로 구성되어 있는데 ​ 이천 쌀밥 정식 외 메뉴들은 1인 주문을 할...

묵은 김치 이파리에 싸먹으니 맛있다 한그릇을 다 먹었다 오늘은 친구들과 모임 10시 반에 담양메타세콰이어 길 주차장에서 만나자고 했다 친구들을 만나니 뭐라도 주고 싶다 닭이 알을 낳으면 알이라도 좀 가져다 주면 좋겠는데 녀석들이 알을 낳지...

묶어서 파는 형태가 대부분으로 이마저도 사가는 손님은 거이 없다. 시장에서 동해안 앞바다산 상품(上品) 건오징어를 사려면 10 마리당 15만원은 넘는다. 과거에는 오징어는 안주감으로 애용 하던 마른 오징어나 생물회 모두 싼 맛에 먹던 음식 중 하나...

아마도 흑돼지, 활어회, 갈치구이 또는 조림, 해물탕 정도가 될 것이다. 흑돼지의 경우 요즘에는 다른 지역에서도 일부 파는 곳이 있지만 그렇다 해도 굳이 흑돼지구이를 먹겠다면 제주에서 먹어야 한다. 활어회도 마찬가지다. 제주도의 횟집과 육지의...

김장 김치, 장조림, 갈치조림 등이 있다. 그중에서도 한국인들이 꼽는 최고의 밥도둑은 단연 간장게장이다. 신선한 꽃게와 양념간장으로 만든 간장게장은 언뜻 보면 조리법이 단순해 보이지만 김이 모락모락 나는 밥과 함께 먹으면 특유의 짭조름하고 깊은...

사고파는 시장이 형성되었으니~ 이름하여 ‘서울약령시’ 서울 동대문구 제기동에 있는 ‘서울약령시’는 우리나라에서 거래되는 70%의 한약재가 유통되는 국내 최대 약재시장이다. 이곳에서 찾아서 없으면, 대한민국에 없다는 말이 있을 정도로 ‘한방...

부쳐 파는 것을 본 적이 있다. 싱싱한 옥돔은 축 늘어진 모습이 아니다. 대여섯 줄의 노란색이 선명한 꼬리지느러미가 한껏 들려...사람들은 옥돔을 생선이라 부르고 다른 것은 고등어나 갈치 등 제 이름으로 불렀다. 겨울에 듬북(해초)과 함께 떠밀려 온...