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갈치구이 비린 맛없는 담백한 양념 레몬 소금 생선구이 갈치 손질법 2024.07.20해당카페글 미리보기
1/2개 소금 1/2 티스푼 후추 약간 올리브 오일 1 테이블스푼 손질 방법 갈치는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 비늘을 제거합니다. 갈치 비늘 제거 배와 지느러미를 잘라냅니다. 갈치 뱃속을 칼로 쭉 펴서 내장을 꺼내고 흐르는 물에 깨끗이 씻습니다. m.youtube...
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포실포실한 감자 갈치조림! 2024.06.22해당카페글 미리보기
포실포실한 작은 감자~ 1cm 정도의 두께로 썰어 냄비 바닥에 깔아줍니다. 갈치 겉면의 비늘 깨끗이 벗겨 감자 위에 올리고 양파 넉넉히 썰어 그 위에 올려줬어요 양념장 준비~ 백만송이님 집간장으로 만든 저염 누룩간장 ~ 그릇에 담고요 양념장은 기호에...
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갈치조림 레시피 황금레시피 양념장 갈치무조림만드는법 하는법 2024.07.17해당카페글 미리보기
3큰술 양조간장 3큰술 미림 2큰술 멸치액젓 1큰술 된장 1작은술 다진 마늘 1큰술 다진 생강 1작은술 후추 조금 만드는 방법 갈치는 비늘을 긁어내고 내장을 제거합니다. 3cm 간격으로 토막 썰어 소금물에 30분 정도 담가 헹궈 물기를 제거합니다. 무는...
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갈치조림 황금레시피 무우갈치조림 만들기 갈치조림양념장 2024.07.06해당카페글 미리보기
3큰술 고추장 1큰술 간장 1큰술 맛술 1큰술 다진마늘 1큰술 다진 생강 1큰술 후추 조금 참기름 1큰술 (선택) 조리 순서 갈치 손질 갈치는 비늘과 지느러미를 제거하고 내장을 빼낸 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. .megamart.com 갈치 토막은 3~4...
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에어프라이어 갈치구이 올리브유 발라 갈치굽기 갈치 굽는 시간 2024.07.05해당카페글 미리보기
구우면 더욱 풍부한 맛과 향을 즐길 수 있습니다. 재료 갈치: 3마리 올리브유: 1큰술 소금: 적당량 후추: 적당량 조리법 갈치는 비늘과 내장을 제거하고 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 갈치 전체에 올리브유를 골고루 발라줍니다. 소금과 후추로 간을...
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편스토랑 양지은 단무지 소라보말꼬치 갈치조림 파김치 2024.04.25해당카페글 미리보기
홍게맛간장 7큰술을 섞어서 완성 4. 파김치 버무리기는 뿌리쪽부터 양념한다. 순살갈치조림 만들기 잔가시도 뽑아준다. 갈치의 은갈치 비늘은 제거해야 좋다. 갈치 비늘에는 독성이 있어 설사를 유발할 수 있다. 그러나 익으면ᆢ독성이 사라진다. 무우...
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호박 갈치 찌개 2024.05.08해당카페글 미리보기
담가서 다싯물을 우려냈어요. 시간이 넉넉할때는 불에 올리지 않고 이렇게 다싯물을 우려내서 사용하면 좋아요. 갈치는 칼등으로 비늘을 벗겨내고 지느러미를 잘라서 씻어 물기를 빼줍니다. 그런다음 굵은 소금을 고루 뿌려서 잠시 놓아두세요. 양념장...
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221 - 양지은 ---'순살갈치조림' 2024.04.19해당카페글 미리보기
1. 갈치 머리는 자르고 지느러미는 남긴 채 포를 뜬다. (*발라낸 갈치 뼈는 육수 낼 때 사용하면 국물이 구수해요!) 2. 갈치 은분(비늘)을 꼼꼼히 제거한다. (*은갈치의 비린내 제거) 3. 쓴맛이 나는 검은 막과 잔가시를 꼼꼼히 제거해 주세요. [순살갈치...
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갈치는 죄가 없다 / 홍정현 2024.03.12해당카페글 미리보기
몸이 점점 무기력해졌다. 갈치를 손질해야 했다. 이미 적당히 다듬어 나온 갈치였지만, 어려서부터 비늘을 깨끗하게 벗겨낸 ‘뽀샤시’한 갈치만 먹어왔기에 갈치의 은빛 비늘을 반드시 벗겨야만 했다. 친정어머니는 요리를 잘하신다. 최상의 청결함을...
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백종원 갈치조림 양념장 만드는법 감자갈치조림 생선조림양념장 2024.07.17해당카페글 미리보기
1/2톨 고춧가루 3큰술 고추장 1큰술 간장 3큰술 물엿 2큰술 맛술 2큰술 설탕 1큰술 소금 1/2큰술 물 300ml 2. 만드는 법 갈치는 비늘과 내장을 제거하고 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 감자는 껍질을 벗기고 1.5cm 두께의 채 썰어 물에 5분 정도 담가...