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감말랭이 ​ ​ 올해 식품 건조기를 구입하고 처음으로 대량(?)으로 만들어본 감말랭이 입니다. 곶감을 만든 이후 그동안 부지런히 감을 따서 칼로 꼭지를 도려내고 감자깍는 칼로 껍질을 깐다음 4등분해 건조기에 넣어 43도 온도로 사나흘간 말려온 감말랭이...

적당한 두께로 얇게 잘라 채반에 담아 건조기에 넣었습니다 맛있는 감말랭이 만드는 노하우가 있을 듯 한데 저는 처음이라서...쪼개는 크기 일차로 말리는 온도와 시간 이어서 숙성시키는 온도와 시간 다시 말리는 온도와 시간 등 일연의 과정이 필요할 듯...

고추건조기는 고추외 다른 농산물 건조시 시간이나 온도등을 수동으로 세팅가능한지 궁금합니다. 감말랭이나 고구마, 나물류, 꽃차류등 할때 사용가능할지 써보신님 의견 부탁드립니다. 가정용건조기는 용량이 너무작아서 고추건조기 들일까 고민중입니다.

저도 해마다 만들고 있지만 진짜루 씨가 없어 칼질이 수월해서 좋아요ㅎㅎ 동생껀 건조기가 얕아서 감을 얇게 썰었어요 식품건조기 구입했다는 소식에 얼릉 감말랭이 만들어보라고 보내는데 막상 가득한 감을 보니 조금 미안해지네요^^;; 건조기는 온도...

금년도에 건조기를 구입하여 감 말랭이를 하려 합니다 적정 온도와 시간을 경험 있으신 고수님의 고견을 부탁 드립니다

감말랭이를 만들어 볼까하는데 건조기 설정온도를 몇도로 해서 말려야 하나요 ?

일반 작은 고추 건조기입니다 고구마말랭이와 감말랭이를 만들려는데요 온도를 몇도에 맞추어야 하는지요

말리면 가운데 부분이 약간 검은색을 띄지만, 상추감 또는 둥시 등의 감은 검은 부분이 없이 깨끗합니다. 감말랭이 가공은 건조기에서 온도를 55도 내외로 조절해 12시간 정도 건조 시키고, 마지막으로 5℃에서 4시간 숙성하면 제품이 완성된다. 그리고...

집에 있는 감말랭이 건조기기판입니다 기판이 고장났어요 제조공장에 문의했더니 취급을 안한답니다. 기판공급받은 회사전번으로...전번이랍니다. 임시로는 사용할 수는 있으나 온도제어및 시간설정을 못합니다. 온도 설정및 시간설정을 가능하게 수리가능...