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#단감고추장장아찌 단감 깍아서 썰고 소금에 20여분 절이고 씻어서 물 빼고 건조기에서 70도6시간 꼬들꼬들 말려서 매실청 고추장 같은 비율로 버무리면 감말랭이 장아찌 끝~~ 냉장고 넣고 일주일정도 숙성되면 먹습니다. 참 쉽죠이~~

솔직히 곶감은 아니고 감말랭이 장아찌 담그려구요. 김치통 한가득 감말랭이를 얻었는데요. 조금 떫어서 그냥은 먹기가 힘들어요. 장아찌 담그면 떫은맛도 사라지고 쫀득쫀득하니 밥 도둑이걸랑요. 감말랭이에 남아있는 감씨는 손질을 해 주어야 나중에...

있습니다! 체험 중 한 가지 프로그램인 '비벼먹는 장아찌' 만들기를 소개해 볼 까 합니다. 소스와 고추장을 잘 섞고 감, 마늘 장아찌 말랭이를 순서대로 넣으면 맛있는 반찬 완성!!! 몸에 좋은 재로들로 만들어져서 건강에도 좋답니다! 마늘을 먹기...

쫀득한 맛이 곶감 부럽지가 않네요~ㅋㅋ 한봉다리 말려 냉동실에 넣어두고 심심할때 꺼내도 먹고 감말랭이 장아찌도 만들어 먹어요. 감말랭이에 청주를 뿌려 주시고 고추장1:고추가루1 맛간장 조금 넣어 고루고루 섞어 주시고 냉장고에서 숙성시켜 드시면...