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#단감고추장장아찌 단감 깍아서 썰고 소금에 20여분 절이고 씻어서 물 빼고 건조기에서 70도6시간 꼬들꼬들 말려서 매실청 고추장 같은 비율로 버무리면 감말랭이 장아찌 끝~~ 냉장고 넣고 일주일정도 숙성되면 먹습니다. 참 쉽죠이~~

솔직히 곶감은 아니고 감말랭이 장아찌 담그려구요. 김치통 한가득 감말랭이를 얻었는데요. 조금 떫어서 그냥은 먹기가 힘들어요. 장아찌 담그면 떫은맛도 사라지고 쫀득쫀득하니 밥 도둑이걸랑요. 감말랭이에 남아있는 감씨는 손질을 해 주어야 나중에...

있습니다! 체험 중 한 가지 프로그램인 '비벼먹는 장아찌' 만들기를 소개해 볼 까 합니다. 소스와 고추장을 잘 섞고 감, 마늘 장아찌 말랭이를 순서대로 넣으면 맛있는 반찬 완성!!! 몸에 좋은 재로들로 만들어져서 건강에도 좋답니다! 마늘을 먹기...

쫀득한 맛이 곶감 부럽지가 않네요~ㅋㅋ 한봉다리 말려 냉동실에 넣어두고 심심할때 꺼내도 먹고 감말랭이 장아찌도 만들어 먹어요. 감말랭이에 청주를 뿌려 주시고 고추장1:고추가루1 맛간장 조금 넣어 고루고루 섞어 주시고 냉장고에서 숙성시켜 드시면...

250g 진공4인기준 입니다 국내산콩입니다 매실장아찌1kg 17.000원 매실장아찌500g 10.000원 황매실 원액1.8L 1병17.000원 황매실...ㅡ30과 35.000원 단감10kg 40ㅡ45과 5박스38.000원 곶감 감말랭이는약처리안해 검은색들이있어요 대봉말랭2kg 30.000원...

아직도 저온창고엔 대봉감과 고종시감이 많이 남아 있어 틈틈히 유황훈증을 하지 않고서 대봉반건시곶감과 대봉감말랭와 고종시감말랭이를 만들고 있으면서 내년에도 좋은 산초열매장아찌용과 산초기름을 낼려고 올해도 미니굴삭기를 이용하여 좋은 묘목을...

이번주말에 감으로 유명한 청도에서 "청도 반시 축제"가 열린다는군요 마침 감말랭이장아찌를 소개하고 싶었는데 이즈음 마련해 두면 1년 동안 요긴하게 드실 수 있는지라 냉큼 소개해 올립니다. 감말랭이는 청도의 튿산물이죠? 4조각으로 나눠 수분 함량...

잘숙성된 곶감으로만든 곶감장아찌 와 감말랭이로 쫀득한 감말랭이 장아찌 두가지만들었어여 숙성곶감으로만든 곶감장아찌 감말랭이로만든 감 말랭이 장아찌 01 02 03 분이난 잘숙성된곶감 적당히 잘라준비 감말랭이도 한입크기로 잘라주세여 양념;고추장...

지방에는 장아찌 문화가 발달되었다. 물론 참외나 매실도 소금물을 이용하여 장기 저장용 반찬을 만든다. 하지만 과일을 소금물...보지 못했다. 지금은 어떤지 모르겠지만 유럽은 그렇게 감이 대중적인 과일 같아 보이지는 않았다. 유럽 여러 나라를 가본...