cafe

카페창업 브랜드 감성커피가 다양한 브랜드 및 제품과의 이색적인 콜라보 메뉴를 잇따라 출시하고 있어 눈길을 끈다. 최근 출시된 '바나나킥' 시리즈가 대표적이다. 농심 바나나킥과 콜라보를 이루어 만든 바나나킥 라떼와 바나나킥 카라멜 쉐이크 2...

그보다 앞서 커피향이 맡는 행복한 상상을 하며 창업을 준비한다. 핸드드립 커피를 한 번 상상해 보자. 분쇄한 커피가루에 물을...식감과 바삭한 소리는 다른 음식과는 또다른 차원의 감성을 자극한다. 예를 들어 파리지엥과 바게트, 뉴욕감성의 베이글...

적, 커피보다는 편안한 공간을 위해 방문 했구나 라고 생각이 들었다. 이론이 아닌 실제 사례를 통해 다양한 마케팅들은 접해...실감 할 수 있었고. 마케팅 뿐만 아니라 경영이념, 점포 위치 등 창업 성공의 다양한 요인들의 중요성을 알 수 있었다. 5...

입맛, 감성을 사로잡아야 비로소 성공을 맛볼 수 있게 된다는 얘기다. 그런 시각으로 봤을 때, 언제인지는 누구도 알 수는 없지만, 반드시 자신의 이야기를 전달해야할 때가 올 것이고 그렇게 하기 위해서는 늘 준비를 해야만한다. 음료와 디저트의 레시피...

그를 격려했다. 공동브랜드 창업, 그러나 커피 한잔 당 100원을 기부하고 정규직 사원을 뽑아야 현재 ‘감성카페 커피락(樂)’은 공동브랜드 창업을 지원한다. 공동브랜드는 지점의 자율권을 보장하면서 동시에 초보 창업자들을 위해 교육과 인테리어를...

다른 업종보다 쉬워보여서 그런가 근처에 창업한다면 카페하고싶다는 사람 진짜 많음 왜냐니까 요리는 못하지만 커피는 만들기 쉬울것 같고 감성카페 자기가 좋아하니 그렇게 꾸며두면 여유롭고 좋을 것 같아서라는 답이 많더라고 나도 창업희망자지만...

사람들의 감성을 자극하는 정도일 뿐입니다. 갓볶은 커피는 맛 없습니다. 사례 4) 원두 구매의 방법 커피전문점을 하면서 제대로 된 원두거래처도 없이 온라인 쇼핑몰, 대형매장, 등에서 저렴하게 구매하는 매장들이 많습니다. 제대로 된 맛을 낼수...

커피홀’이 커피시장의 창업아이템으로 떠오르고 있다. 유망창업아이템으로 주목받고 있는 ‘커피홀’ 커피홀은 프랜차이즈카페에서 볼 수 없었던 차별화된 아이템과 감각적인 젊은 감성으로 고객들에게 서서히 다가가고 있다. 그 중심에는 ‘커피홀’에서...

있다는 감성을 팔았다. 더욱 놀라운 것은 가격을 더 비싸게 받는 다는 점. 손님이 커피를 직접 갈았으니 가격을 깍아준 것이 아니라 커피 추출 작업에 참여 기회를 줬으므로 더 비싸다는 것이다. 물론 이러한 방식으로 장사를 하라는 것은 아니다. 중요한...