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카페창업 맛있는 원두 2024.06.21해당카페글 미리보기
커피맛이 제대로 된 후에야 인테리어와 카페가 갖는 감성이 더 큰 효과를 낼 수 있기 때문입니다. 카페창업원두의 퀄리티에 따라 커피맛이 달라지지만 또 한가지 유의하셔야 할게 있습니다. 그것은 바로 커피머신의 위생인데요. 아무리 좋은 원두를 보는...
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5월 28일(일) 베이커리카페 창업의 성공과 실패의 원인 이야기 2023.05.28해당카페글 미리보기
그보다 앞서 커피향이 맡는 행복한 상상을 하며 창업을 준비한다. 핸드드립 커피를 한 번 상상해 보자. 분쇄한 커피가루에 물을...식감과 바삭한 소리는 다른 음식과는 또다른 차원의 감성을 자극한다. 예를 들어 파리지엥과 바게트, 뉴욕감성의 베이글...
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카페창업 브랜드 감성커피, 이색 콜라보 눈길 2021.07.28해당카페글 미리보기
카페창업 브랜드 감성커피가 다양한 브랜드 및 제품과의 이색적인 콜라보 메뉴를 잇따라 출시하고 있어 눈길을 끈다. 최근 출시된 '바나나킥' 시리즈가 대표적이다. 농심 바나나킥과 콜라보를 이루어 만든 바나나킥 라떼와 바나나킥 카라멜 쉐이크 2...
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폐업비율보다 창업비율이 더 높은 업종 2023.05.25해당카페글 미리보기
다른 업종보다 쉬워보여서 그런가 근처에 창업한다면 카페하고싶다는 사람 진짜 많음 왜냐니까 요리는 못하지만 커피는 만들기 쉬울것 같고 감성카페 자기가 좋아하니 그렇게 꾸며두면 여유롭고 좋을 것 같아서라는 답이 많더라고 나도 창업희망자지만...
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[창업 사례] 스타벅스 커피 창업 2016.12.08해당카페글 미리보기
적, 커피보다는 편안한 공간을 위해 방문 했구나 라고 생각이 들었다. 이론이 아닌 실제 사례를 통해 다양한 마케팅들은 접해...실감 할 수 있었고. 마케팅 뿐만 아니라 경영이념, 점포 위치 등 창업 성공의 다양한 요인들의 중요성을 알 수 있었다. 5...
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[분석글] ARTMS, 배드빌런, 트리플에스.. 중소걸그룹 기대주 3팀 살펴보기 2024.06.14해당카페글 미리보기
있고요. 예를들면 레드오션속 카페 거리에 카페를 창업하면서 인테리어나 감성이 되게 뻔한 동네카페 정도인데 '카페 인테리어는 이렇게 하는게 맞지 원래 다들 이렇게 하잖아? 그래도 우린 커피가 맛있으니까 잘되지 않겠어?' 라고 하면 이건 쉽지...
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드라마로 엿보는 커피집 창업 키워드! 2010.10.07해당카페글 미리보기
있다는 감성을 팔았다. 더욱 놀라운 것은 가격을 더 비싸게 받는 다는 점. 손님이 커피를 직접 갈았으니 가격을 깍아준 것이 아니라 커피 추출 작업에 참여 기회를 줬으므로 더 비싸다는 것이다. 물론 이러한 방식으로 장사를 하라는 것은 아니다. 중요한...
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카페(커피전문점)창업시 원두선택 방법 2019.09.05해당카페글 미리보기
사람들의 감성을 자극하는 정도일 뿐입니다. 갓볶은 커피는 맛 없습니다. 사례 4) 원두 구매의 방법 커피전문점을 하면서 제대로 된 원두거래처도 없이 온라인 쇼핑몰, 대형매장, 등에서 저렴하게 구매하는 매장들이 많습니다. 제대로 된 맛을 낼수...
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커피전문점 창업 매출증대기법 2008.03.22해당카페글 미리보기
시간에는 창업의 궁극적인 목표이자 당위성인 매출에 대해 알아보기로 하겠다. 커피전문점 매출관리의 의미 1. 커피전문점 매출관리라 하면 고객과의 접점의 다양성을 이해하는 데에서 시작된다고 해도 과언이 아니다. 매출관리는 고객과의 일대일 관리...
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창업 정보 커피숍창업 플라넬 바리스타 최재영씨 2008.02.26해당카페글 미리보기
가라앉아 감성적이 되기 쉬우므로 향기가 있는 커티나 부드러운 커피가 어울린다. -카페라떼 : 우유를 넣은 커피로서 보통...라떼는 나라마다 부르는 이름이 자른데 영국에서는 밀크커피, 프랑스에서는 카페오레, 이탈리아에서는 카페라떼로 부른다. -카페...