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초간단 홍시 감식초 만들기: 달콤함과 건강함을 담다 .youtube.com 홍시 감식초 만들기 재료 집에서 간편하게 만드는 홍시 감식초! 잘 익은 홍시를 활용하여 건강하고 맛있는 감식초를 만들어 보세요. 발효 과정을 거쳐 깊어진 풍미와 다양한 효능을 경험...

날 우연히 일본 유명 잡지에서 위가 아파서 고생하던 사람이 감식초를 먹고 좋아졌다는 기사를 읽었다. 그는 만들기가 간단해서 시험 삼아 감식초를 만들었다. 처음에는 특별히 좋은 줄 몰랐는데 15년 동안 꾸준히 먹었더니 효험을 봐서 지금은 위장이...

키운 감들을 수확해 곶감과 감식초 그리고 감말랭이까지 모두 만들고 나니 그야말로 감개가 무량합니다. 내년부터는 심은지 4년차가 되는 예천 고종시에서도 감이 열리니 감수확량이 조금 더 늘어 나겠지만 올해 처음으로 해본 곶감. 감식초. 감말랭이를...

● 대봉감 말랭이 만들기, ~사과식초 분무하여 건조기활용, 숙성과건조 반복 하면된다 ● 대봉감 홍시 만들기, ~대봉감 박스에 사과 쪽개서 넣어둔다 반건시 만들기,4등분,사과식초 분무기 뿌려서,건조와 숙성 반복 하면된다 대봉감 박스에 사과 쪼개서...

식초를 만들기 위해 수십여 개의 장독 가득하게 각종 산야초나 과일 등을 담아놓고 숙성을 기다리며 전원생활에 만족해 하는 모습을 보게 된다. 식초는 체중감소와 피로회복 혈관청소 등 성인병에도 탁월한 효과가 있지만 식중독 예방에도 탁월한 효과가...

감식초 만들기 감식초 발효된 모습입니다. 이렇게 하얗게 초눈이 생성되어 있는 식초는 맛이 좋습니다. 초눈이 어떻게 되어있느냐에 따라 감식초의 맛이결정되기도 합니다. 항아리에 넣고 위에 한지나 면으로 된 얇은 천을 덮어 두면 공기가 통하면서 초눈...

커피여과지를 사서 내려왔습니다. 집에 와 좀 늦은 점심을 먹고 잠시 쉬었다가 지하로 내려갔습니다. 며칠전에 감식초를 만들기 위해서 담궈두었던 감통을 스텐리스 통에 받아 두었는데 사온 커피여과지로 걸러 PET병에 담는 작업을 했습니다. 여과지로...

만들어진 식초)와 다른사람의 손을 빌어 만든 식초를 먹어왔는데 올해부터는 제 손으로 직접 천연식초 만들기에 도전하기로 했습니다. 준비물은 감 3kg,발효용기,효모3g,설탕 약 300g,저울,믹스나 채칼 친환경 인증 구례단감 3kg을 저울에 계량해서 무게를...

감식초가 체질개선에 좋다하여 구입해 복용한 적이 있습니다. 그 덕에 소시적부터 해마다 찾아왔던 잔병치례를 덜었습니다. 여름철 모기의 공격에도 몹시 시달렸는데 감식초 복용 후엔 모기 무는 횟수도 뜸해졌습니다. 감식초는 채질을 저항력이 강한...