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데핀 감자를 감별할 수 있답니다. 머 목도리도 사주고. 케이크도 우여곡절이 있었지만 사고. 고깔모자 대신에 티아라도 사가지구. 생일 잘 축하해줬답니다. 티아라 빤짝거리고 예쁘길래 산 것인데. 친구가 저 가지라고 해서 다시 받았어요. 너무 좋아...

바나나색이 검게 변하는 이유는?? 바나나가 까맣게 멍이드는 현상은 갈변현상의 일종입니다. 갈변현상이란 간단히 말씀 드리면 색깔이 변하는 현상으로서 우리가 가장 주변에서 볼 수 있는 것이 사과나 배를 깍아 놓은 다음 공기중에 놓아두었을 때 갈색...

물질로 변하는 것입니다. 소금물에 담그면 이 효소의 작용이 방해되어서 공기(산소)를 만나도 반응하지 않게 된다. 그래서 후식...소금물에 담그는 것이랍니다. 사과, 살구, 바나나, 가지 감자, 고구마 등은 갈변이 잘 일어나는 식품의 대표적인 예입니다...

작물은 색이 갈색으로 변하는 갈변을 억제한 감자, 유전자교정 소, 비타민D 토마토 같은 고부가가치 신품종이다. 과학자들은 대부분 국가가 규제를 풀고 있는 GEO까지 국내에서 규제 대상으로 묶으면 기술력에서 앞서 있는 국내 기업들이 결국 해외 경쟁자...

뜨거운 감자이지만 요즘은 모든 것이 표로 연결되어 있다. 서해랑길 이정표가 있다. 종점까지 8.7km 남았으니 선도리에서 7.2km를 걸었다. 제방을 겸하고 있는 해안도로를 따라 간다. 바다를 바라본다. 송석항이 있는 곳은 섬으로 보이고 아목섬도 잘...

독으로 변하는 성질이 있다. 물론 정부에서도 “기준 시비량”이라는 언어를 통해 계도하려 하지만, 민간에서는 무용지물이다. 더 빨리 더 크게 작물을 만들어 내기 위해 상인농부들은 두배 세배로 그 양을 늘려왔다. ​ 1평에 27개를 심는 제주의 월동무가...

키가 변하는 그림자들은 한 장 열풍(熱風)에 말려 둥글게 휘어지는구나 아무 때나 손을 흔드는 미루나무 얕은 그늘 속을 첨벙이며 2시반 시외버스도 떠난 지 오래인데 아까부터 서울집 툇마루에 앉은 여자 외상값처럼 밀려드는 대낮 신작로 위에는 흙먼지...

아무 이유 없이 고함을 치고 웃음을 터뜨리는 쾌활한 멍청이었다. 아치는 머리통이 길고 가늘었으며 옆은 납작했다. 아기였을 때 자동차가 아치를 밟고 지나갔다고 척이 말해줬다. 아마 사실이었을 것이다. 허프는 가끔 이렇게 말했다. “아치, 그 새끼가...

읽는 이유를 새삼 여기서 더 말할 필요는 없을 것 같다, 그러나 그래도 굳이 말하라고 한다면 ‘잘 몰라서’이다. 나는 알고 싶다. 알고 싶고, 알기 위해서 어제도, 오늘도, 내일도 계속 책을 읽을 것이다. 글쓰기는 대단한 작업이다. 자신의 마음속에...