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추운 날~°•돼지 뼈~~감자탕 2024.12.26해당카페글 미리보기
날이 추운 날이먼 생각나는 요리중 하나죠 ㅎㅎ 내어머님 좋아하시는 감자탕~• 노글글하게 한 솥 끼리봤네요 ^^ 감자뼈는 살집이 많이 붙은것으로 준비를 핏물 빼고 우루루 끼리다 첫물은 버리고 뼈는 깨끗히 씻어주고 다시 끼립니다 살과 뼈가 잘 분리될...
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[음식탐방] 男다른감子탕 2025.01.31해당카페글 미리보기
더 좋다. 감자탕은 돼지 척추뼈를 오래 끓여서 감자와 함께 먹는 경기도, 강원도 음식이다. 돼지 ‘감자뼈’ 이야기는 와전된 것이다. 돼지에 감자뼈는 없다. 뼈에 붙은 고기는 유독 맛이 좋다. 뼛속에는 피를 만드는 골수가 있어 뼈 주변 고기에 꾸준히...
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이렇게 겨울비가 내리는 날엔..... 2025.02.01해당카페글 미리보기
감자탕이 아니었다. 분명 감자를 먹었다고 백날 이야기해 봐도 나만 미친놈이었다. 제대로 미친놈은 아는 체 하면서 돼지의 감자뼈 때문에 이름을 그렇게 붙였단다. 나중에 ‘뼈다귀해장국’으로 슬쩍 이름도 바뀐다. 그리고 뼈다귀 위에 시래기가...
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청년회 국거리 전달 2024.12.13해당카페글 미리보기
물품전달이 있었습니다. 추운겨울 힘든 시기에 몸이 불편하시고 경제적으로 힘들 이웃에게 조금이나 도움이 되길위해 물품 준비를 하였습니다. 따뜻한 음식을 드리고 싶은 마음에 한우 사골 150키로 감자뼈 사골 82키로 총 230키로를 전달하였습니다.
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