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여름 감자의 건강 효능… 2023.06.29해당카페글 미리보기
되레 해가 될 수 있다. 예를 들어 서늘한 곳에 두지 않고 햇빛을 받게 하면 표면이 녹색으로 변하면서 싹이 나기 쉽다. 이때 감자의 독소인 솔리닌이 발생한다. 솔라닌은 가지과 식물에 들어 있는 독성 물질로 구토, 설사, 복통, 두통 등의 위장과 신경...
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弘惹의 건강 장수 기획 [감자 분석] 2023.07.05해당카페글 미리보기
각종 효능을 자랑하는 감자도 독소를 품고 있다. 특히 싹을 주의해야한다. 식물은 병충해 등 외부 환경에 스스로 보호하기 위해 당알칼로이드라는 물질을 만든다. 감자에 있는 차코닌과 솔라닌은 당알칼로이드의 한 종류인 독소다. 감자의 싹과 껍질에...
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‘땅속의 사과’ 감자, 이렇게 먹으면 독(毒) 2023.05.31해당카페글 미리보기
레몬물에 넣거나 랩으로 감싸 공기와의 접촉을 차단해야 한다. 햇빛을 받으면 표면이 녹색으로 변하면서 싹이 나기 쉽다. 이때 감자의 독소인 솔리닌이 발생한다. 솔라닌은 가지과식물에 들어 있는 독성물질로 구토, 설사, 복통, 두통 등의 위장장애와...
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감자효능 알고 더운여름 이겨내세요 2024.07.24해당카페글 미리보기
수 있으며, 이런 경우에는 즉시 섭취를 중단하고 전문가와 상담하는 것이 좋습니다. 솔라닌 중독 감자의 싹이나 녹색 부분에는 솔라닌이라는 독소가 포함되어 있을 수 있습니다. 솔라닌은 과다 섭취 시 구토, 두통, 복통 등의 증상을 유발할 수 있습니다...
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감자보관하기 오래두고 먹는법 2024.10.25해당카페글 미리보기
보관하는 것이 가장 좋습니다. 햇빛에 노출되면 녹색 독소인 솔라닌 생성이 촉진되어 건강에 해롭고 맛도 떨어지기 때문입니다...보관을 추천합니다. 특히 여름철 실내 온도가 20℃ 이상 올라가면 감자가 싹을 틔우거나 썩을 위험이 높아집니다. 만약...
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감자수확시기,관리 2024.05.27해당카페글 미리보기
됩니다. 또한 장마가 지난후 수확을 하게 되 면 감자 싹이 나거나 감자가 썩을 수 가 있으므로 장마전에 수확 하도록 합니다...파랗게 변색 이되며 독소(솔라닌)로 인해 이런감자는 섭취할수 없게 됩니다. 텃밭감자가 커지면서 겉으로 솟아오 르고 있을...
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감자채 볶음 2009.08.23해당카페글 미리보기
가해도 끄떡 없단다. 감자를 즐겨먹으면 피부가 탄력있고 늘 깨끗하다는데 피부 트러블도 예방해준다. 감자보관법 감자 싹에는 독소가 있다. 감자의 싹이 트는 것을 방지하기 위하여 햇볕에 노출되지 않도록 하고 종이봉투에 넣어서 사과와 함께 넣어두면...
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제철 감자, 건강하게 잘 먹는 방법. 2023.07.01해당카페글 미리보기
과일이나 채소보다 많이 들었다. ◇잘 고르는 법 감자는 무겁고 단단한 것으로 골라야 한다. 표면이 매끄러운지, 흠집이나 주름은 없는지도 잘 살필 것. 싹이 나거나 녹색 빛깔이 도는 건 피해야 한다. 그 부위에 솔라닌이라는 독소가 있어서 식중독을...
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2023년 감자 심은 시기입니다. 2023.03.20해당카페글 미리보기
감자 싹을 중심으로 3~4조각 등분해 줍니다. 잘라낸 부위가 그냥 심으면 섞은 다네요 이틀 정도 말랐다가 심으면 됩니다. 농가에 재가 있으면 재를 뿌려서 이틀 말린 후 심으면 살충효과를 볼 수 있답니다. . 농막에서 감자 심을려고 바구니랑 이동하느라...
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식이-장미꽃보다 홍감자(홍영감자) 2023.06.03해당카페글 미리보기
한다. 독소, 노폐물 배출에도 좋아 다이어트에도 좋은 식재료로 곽광을 받는 중이다. 3. 빈혈 예방 🌌 홍감자는 일반 감자군과 비교해 상대적으로 많은 철분을 함유하고 있단다. 때문에 철분 섭취가 부족한 빈혈 환자들에게 좋은 음식이 된다고 한다. 🩷 맛...