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앞 집에서 텃밭 농사 지은 알 감자를 주셨어요 간장과 물엿에 절였다가 통마늘, 대추, 청양고추,대파 넣고 조림 ... 밑 반찬으로 먹을만해요

홍영감자 몇알이 쪼그라들어 껍질 제거하고 고추장볶음을 해 봅니다 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 겉면이 노릇노릇하게 구워 줍니다 노릇한 🥔 가 되었습니다. 저는 통마늘 두어 주먹 씻어 준비했어욤 감자가 절반쯤 익은 것을 확인후 통마늘을 넣어 볶아...

감자 몇알 얻은것 깍아서 매운고추 부드러운것과 조림으로 기름소량에 다진마늘 볶아서 감자 썰어넣고 물과 조림장 설탕 물엿으로 중불로 뒤적여가며 조려서 마지막에 어리지만 매운고추넣어 잠시 더 조려주니 옛맛이 납니다.

많이 떨어질 수 있어요. 아래사진 같은 모양좋은 감자만 골라서 씨감자로 써주세요. 알이 좋은 감자는 올가을이나 내년봄 씨감자로 이용가능합니다. 먹는 감자로는 이상무! 입니다 ^^ 파근찰지도 맛나요. 알이 작은 감자는 알조림용으로 추천! 드립니다...