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음식궁합 심장은 붉은색, 간은 녹색 - '色다른 맛' 원한다. 우리의 전통적 음식 문화 속에는 음양오행 사상이 짙게 깔려 있다. 음양오행이란 모든 사물 현상은 서로 대립되는 속성을 가진 음과 양으로 이루어져 있고, 상호 조화를 이룬다는 동양 철학을 말...

좋아하신다면 고춧가루를 더 넣어도 좋습니다. 칼칼한 맛을 원하신다면 다진 마늘을 더 넣어도 좋습니다. 감자 대신에 다른 채소를 넣어도 맛있습니다. 예를 들어, 당근이나 버섯을 넣어도 좋습니다. 후기 백종원 씨의 감자짜글이는 돼지고기와 감자의...

따라 양파, 당근 등 다른 채소를 함께 넣어 다채로운 감자전을 만들 수 있습니다. 어울리는 음식: 맥주: 바삭한 감자전과 맥주의 궁합은 환상적입니다. 막걸리: 한국 전통주인 막걸리와 함께 즐기면 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다. 김치: 매콤한 김치...

갈아 당근과 애호박, 부추등 야채를 섞어 전을 부친다면 훌륭한 맛과 영양 요리를 즐길 수 있습니다. 유년 시절 감자가 유일한 주식이었으니 군시절 고참으로부터 비탈 감자바위 출신이라고 천민 대우를 받았다. 회사 재직 시 독일 출장을 가보니 선진국인...