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올려 당뇨병에 좋지 않다. 다만, 혈당지수는 1회 섭취량을 고려하지 않아 식단을 짜기 쉽지 않다. 이를 보완한 것이 당부하지수다. 혈당지수 × 1회 섭취 탄수화물 함량 ÷ 100으로 계산한다. 감자, 아침 공복에도 OK… 속 쓰리면 감잣국 먹었던 이유 아침...

혈당 지수가 낮아 당뇨병 예방-관리에 도움이 된다. 다만 당분이 늘어난 군고구마는 혈당 관리에 조심해야 한다. [사진 = 게티이미지뱅크] 고구마와 감자는 참 친숙한 음식이다, 영양소가 많아 몸에 좋은 음식이기도 하다. 하지만 심심풀이로 자주...

100g 당)에 따르면 고구마는 탄수화물이 35.52g 들어 있다. 35% 이상이 탄수화물로 구성된 것이다. 열량도 147 ㎉이나 된다. 감자는 탄수화물이 18.5g, 열량이 82 ㎉이다. 고구마·감자를 식사 뒤 후식으로 지속적으로 먹으면 살이 찔 수 있다. 따라서...

것이 좋다. 예를 들면 구운 감자의 당 지수는 85, 감자칩은 57로 구운 감자의 당 지수가 감자칩에 비해 높다. 당 지수만 보면 감자칩을 선택하는 것이 옳다고 할 수 있다. 그러나 같은 양을 먹었을 경우 지방 함량이 높은 감자칩은 당 지수는 낮더라도...