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감자 보관하기 좋은 온도는 5~10도가 적당합니다. 냉장고에 보관하면 감자 색이 검게 변하고 감자 전분이 당분으로 변하면서 감자 맛이 없어 집니다. ​ 3.감자를 말린 후 보관합니다. ​ 감자를 보관 하기 전에 꼭 해야 할 일은 말렸다가 보관하는 것인데...

보관할 수 있으므로, 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 이상적입니다. 4. 감자 감자를 냉장 보관하면 감자 내의 전분이 설탕...때 아크릴아마이드라는 유해 물질이 생길 가능성이 높아집니다. 감자는 시원하고 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 5...

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있던 전분이 외부로 나오면서 감자 껍질이 갈라지고 미세한 하얀가루가 표면에 묻어 나오네요 너무 포근포근해서 숟가락으로 반을 가르니 부서집니다 포슬포슬~ 카스테라 같은 부드러운 "금선감자" 분감자라 불릴 정도로 분이 많고 식감이 좋아요 크기가...