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감자옹심이 만들기 감자요리 100% 감자옹심이 만드는법 2024.07.10해당카페글 미리보기
감자옹심이 만들기 재료 감자 500g 소금 1/2큰술 전분 4큰술 육수 1.5L 채소 (당근, 호박, 양파 등) 다진 마늘 1큰술 참기름 1큰술 들기름 1큰술 국간장, 후추 약간 만드는 법 감자는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 2cm 크기로 깍둑썰기 합니다. semie...
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감자 옹심이 2024.07.08해당카페글 미리보기
윗물을 따라 버리면 하얀 감자 전분이 됩니다 수분뺀 감자에 전분과 소금을 넣어 주물주물 ~~~ 반죽을 합니다 육수를 끓이는...주면 졸깃쫄깃 씹히는 맛이 좋은 감자 옹심이 완성~~! 한번 만들기가 번거로운 감자 옹심이를 별미로 인정ㅎ 진하고 따끈한...
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옹심이 만들기 초간단 레시피 2023.04.01해당카페글 미리보기
꼬집 전분가루 200그램정도와 물100ml 넣고 쉐키쉐키 골고루 반죽해주세요~~ 감자가 따뜻할때 반죽이 다 잘되요~~ 반죽할때 묽게 되지 않게 물조절 잘해주고요~~ 약간은 뻑뻑하게 하는게 좋은거 같아요~~ 그리고 비나이다 비나이다 신공을 발휘하여...
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감자 옹심이 팥죽 2022.12.18해당카페글 미리보기
소금 만들기 1. 팥은 초벌 10분 정도 끓이고 첫 물은 버린다. 2. 팥1컵에 물800미리 붓고 끓으면 약불로 뭉글어지게 삶는다. 3...내고 앙금만 사용한다. 6. 갈아진 감자 건더기와 가라앉은 녹말, 고운소금 2꼬집, 감자 전분가루 1컵반 을 함께 섞어 반죽...
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칼칼한 고추장국물에 빠진 쫄깃한 감자 찹쌀옹심이 만들기~ 2009.07.19해당카페글 미리보기
1개, 파 약간 감자는 껍질을 벗기고 강판에 곱게 갈아서 체에 받쳐 국물을 받고, 건지는 베보자기에 꽉 짜준다. 남은 국물은...전분과 섞은 뒤에 건지와 전분, 찹쌀가루와 밀가루를 넣어 옹심이 반죽을 만들어 한입크기의 옹심이를 만들어 준다. 옹심이...