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없이 맛있게 즐기는 비법 감자전은 비 오는 날이면 생각나는 고소하고 든든한 음식이죠. 하지만 감자를 갈거나 썰면 금세 갈변되어 보기에도 좋지 않고, 맛에도 영향을 줄 수 있습니다. 갈변 없이 샛노란 감자전을 만들고 싶다면, 다음과 같은 방법들을...

통깨 만드는 법 준비: 감자, 양파, 당근을 채 썰어줍니다. 감자는 물에 담가 전분기를 빼주면 더욱 고슬고슬하게 볶을 수...채 썬 양파를 먼저 볶아 향을 내줍니다. 이어서 당근, 감자를 넣고 함께 볶아줍니다. 간 맞추기: 감자가 어느 정도 익으면 소금...

선택) 만드는 법 감자는 껍질을 벗겨 2cm 정도의 입방체 모양으로 깍둑썰기 합니다. 流水에 헹구어 물기를 제거하고 체에 담아 30분 정도 놓아 수분을 빼줍니다. semie.cooking 감자 깍둑썰기 양파는 송송 썰고, 대파는 굵게 썰고, 마늘은 다진 마늘을...

조림 만드는 법 (간단 레시피) 이 레시피로 만들면 감자가 부서지지 않고 쫀득한 식감을 유지하며, 간장 양념이 골고루 스며들어 맛있게 즐길 수 있습니다. 준비물 감자 3개 양파 1/2개 당근 1/3개 마늘 2쪽 고춧가루 1큰술 간장 3큰술 물 1컵 설탕 1큰술...