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깡판에 쓱..쓱 갈아서 만든 감자 옹심이 및 전분 가득한 전.. 2024.06.17해당카페글 미리보기
결 보이시즁.. 이 식감때문에 훨씬 맛있습니당... 어디에서도 맛보기귀한 깨비표~~~ 전분 그득한 감자전입당.. 땡초와 소금 흰전분 한수저 요기에 가루전분은 안들어가도 쫄깃쫄깃 더 맛납니당 믿고 해서 드시와융... 잘 섞어서 구워유.. 앞 뒤...
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감자 전분과 도토리전분으로 감자전~♡ 2024.07.05해당카페글 미리보기
괴기라고 폭풍흡입 하더라고요. 영월 땅에 이미 심어져있던 작물들 해결 되고 애호박 뚝 따서 전주인이 주길래 채썰고 햇 감자랑 전을부치고픈데 유기농 우리밀 가루가 똑 떨어졌는데 잊어서~ 걍 떡용 감자전분이랑 도토리묵용 전분으로 계란도 안 넣고...
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감자전분 애호박전 2024.06.25해당카페글 미리보기
전분 애호박전 창밖에 빗소리를 들으니 호박전 생각이 나네요.ㅎㅎ 90세가 넘으신 아버님 어머님께 밀가루 부침이 아닌 감자전분 호박전 이라고 두쪽 주시네요 애호박 채썰고 소금에 살짝 절여서 꾹 짜고 감자전분 3수저 넣고 계란1개 넣어주면 반죽 끝...
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감자전은 100% 감자만 씁니다. 2024.07.22해당카페글 미리보기
ㅎㅎㅎ 완성품만 올리는 저와는 달리 남친이 이런 조리 과정 사진 찍는걸 잘해서 오늘은 조리과정을 다 올려보아요. 감자전이 먹고 싶은데 부침가루를 사러가기 귀찮을때엔 감자전분을 내려서 해보세용~ ^^ 음식방 게시물 작성시 -상업적 목적의 게시물...
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2024.7.6. 살리장터에 낼 감자전, 감자옹심이 미역국, 상추냉국 준비하기 2024.07.15해당카페글 미리보기
감자를 깎아서 감자전을 구울 준비를 했어요. 많은 분들이 함께 이야기 나누며 감자를 즐겁게 깎고, 엄나무가 감자를 갈아서 물을 걸러 전분과 소금을 섞어주셔서 감자전을 굽기 시작했습니다. 얇게 구워야 맛있다고 하셨는데 얇게 굽기가 쉽지 않아서...
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감자전 2024.07.16해당카페글 미리보기
갈아 체에 받쳐 물기를 빼줍니다 감자물은 따로 받아 전분이 가라앉으면 윗물을 버리고 전분만 사용합니다 볼에 간 감자와 전분 소금을 섞어줍니다 간 감자의 수분을 너무 많이 빼면 감자전이 퍽퍽해질 수 있고 소금은 감자전을 굽기 직전에 넣으면 수분이...
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믹서기로 간단하게 감자전 만들기 2024.07.17해당카페글 미리보기
줍니다. 체에 걸러준 국물을 기울여보면 그 짧은 시간에도 전분이 가라앉아있어요. 살살 국물은 따라버리고 전분만 남겨주세요...맛소금 0.5T를 넣어 간을 해줘요. 골고루 섞어주면 감자전 반죽이 준비됩니다. 팬에 기름을 넉넉하게 둘러주고 중불로...
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감자국과 감자전 2024.06.06해당카페글 미리보기
아침밥에 감자두개넣어 밥 해먹고 저녁엔 감자전과 호박잎넣고 감자국 끓였어요 감자국은 남편과 제가 제일 좋아하는국 입니다...남편은 밥 말아서 두그릇이나 먹네요 감자4개 갈아서 윗물은 버리고 전분과 건더기넣고 구웠더니 쫄깃쫄깃 ~ 고등어 양념...
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제철 음식 ㅡ특별한 감자전 2024.07.15해당카페글 미리보기
몇개 주셨는데 얼마나 크고 좋던지 감자 2개로 특별한 감자전을 만들어 보았어요 감자는 껍질을 벗긴후 고운 채칼로 채썰어...감자물은 가라 앉혀서 위에 물은 따라버리세요 밑에 남은 전분만 감자채에 섞어주세요 간은 소금으로 하시고 매운맛을...
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감자전 2024.07.08해당카페글 미리보기
탄성을 가지면 밀가루나 튀김가루를 아주 아주 조금만 넣고 버무린다. 그야말로 감자채만으로 전을 굽는다. 내가 좋아하는 감자전이다. 무질서하게 배열된 감자채의 전분으로 서로가 엉켜 구워진 모양은 그 자체만으로 예술품이다. 대개는 가운데 부분은...