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양념 만들기: 고춧가루, 된장, 간장, 다진 마늘, 생강 등을 섞어 양념장을 만듭니다. 재료 넣고 끓이기: 끓고 있는 국물에 양념장, 감자, 우거지를 넣고 중불에서 30분 이상 끓입니다. 마무리: 국물 간을 맞추고 대파, 후추, 들깨가루 등으로 마무리합니다...

우거지 감자탕 맛있게 끓이는 법 재료 준비 돼지 등뼈: 넉넉하게 준비 (2kg 이상 추천) 우거지: 취향에 따라 양 조절 감자: 큼직한 것 3-4개 양파: 1개 대파: 2-3대 마늘: 다진 마늘 3큰술 생강: 약간 (생강즙으로 대체 가능) 고춧가루: 넉넉하게 고추장...

3큰술 소금 약간 후추 약간 물 2L .10000recipe.com 묵은지 감자탕 재료 레시피 등뼈 손질: 돼지등뼈는 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거하고, 끓는 물에 데쳐 잡내를 없애줍니다. 양념장 만들기: 마늘, 생강, 청양고추를 다져 고춧가루, 된장...

잘라준다 / 청양고추는 송송 썰어준다 / 감자는 2등분 해준다. 3. 묵은지는 한 번 꾹 짠 뒤 밑둥을 잘라준다. [묵은지감자탕 만들기] 1. 전골 냄비에 초벌한 등뼈와 물 1.5L, 감자, 양념장을 넣고 뚜껑을 덮은 후 강불에서 15분 정도 끓여준다. 2. 대파...

끓여줍니다. 양념 넣기: 끓는 냄비에 미리 만들어 둔 양념장을 넣고 간을 맞춥니다. 마무리: 들깨가루를 넣고 소금으로 간을 더...깊은 맛을 낼 수 있습니다. 뼈해장국, 뼈다귀 해장국 만들기: 묵은지 감자탕 레시피에서 묵은지를 빼고 우거지를 넣으면 뼈...

양념장 만들기: 볼에 고춧가루, 고추장, 된장, 참치액, 청주, 다진 마늘, 생강가루, 후추를 넣고 고루 섞어 양념장을 만듭니다. 끓이기: 냄비에 데친 등뼈를 넣고 물 2리터를 부은 후 양념장을 넣고 끓입니다. 재료 넣기: 국물이 끓어오르면 감자, 우거지...

Tip. 사골육수 대신 물 또는 쌀뜨물을 사용해도 좋아요. 🔸양념장: 고춧가루(2), 국간장(1.5), 고추장(0.5), 된장(1), 다진 마늘(0.5), 후춧가루(약간) 🔸양념: 들깻가루(2) ​***수제비 감자탕 만들기*** 1. 감자는 4등분하고, 시래기는 5cm 길이로 썰고...

들어간 뼈다귀 우거지 감자탕이랍니다. 개인적으로는 감자탕을 끓이면 푹 물러서 간이 잘 밴 우거지가 더 맛있답니다. 초보분을...끓이려고 생각을 했다면, 몇시간정이나.. 하루전에 양념장을 미리 만들어 두세요. ** 바로 만들어서 사용을 해도 되지만...

우거지 만들기... 끓는 물에 굵은 소금을 1숟갈 정도 넣고 팔팔 끓을때 배춧잎을 넣고, 살짝 숨이 죽을때까지 삶아서 우거지 만들어 주기~~~ 다 삶아진 우거지는 찬 물에 헹궈 물기를 짜서 준비해 두시면 되는 겁니당~ 원래는 배춧잎의 겉 부분의 억센...