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후, 껍질째 얇게 슬라이스 합니다. 혹은 껍질을 벗기고 썰어도 좋습니다. 건조 (선택 사항): 썰어놓은 돼지감자를 자연 건조하거나 식품 건조기를 이용해 바삭하게 말립니다. 건조하면 보관이 용이하고, 차를 끓일 때 더욱 진한 맛을 낼 수 있습니다. 볶음...

슬로우 웰빙푸드] 2024년 사곡주간보호센터의 새로운 활동이 시작되었습니다. 두번째 차시는 돼지감자를 이용하여 돼지감자차 만들기에 참여하였으며 돼지감자의 효능에 대하여 이해하고 감자를 잘라보고 건조기에 넣어 건조하는 과정을 보며 활동하였습니다.

혼자 캤습니다. 오늘은 옆지기랑 사돈이랑 캘려고요 먹어보니 아삭한 맛이 정말 맛있네요 캐서 깍두기 담아야겠어요. 이틀동안 캔 자색 돼지감자는 썰어서 건조기에 말리고 오늘 또 캐러 갈려고해요~~ 자연 농법으로 농사를해서 크기는 작지만 맛은 좋네요...

장아찌에 이어 돼지감자차 만들기 1. 깨끗하게 씻은 돼지감자를 먹기좋게 썬다 2. 건조기에 바싹 말린다 3. 뻥튀기 기계에 튀긴다(볶아도 되지만 튀기면 더 고소해요)