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버섯소스 감자뇨끼 2024.04.16해당카페글 미리보기
가정식인 뇨끼를 간만에 만들었네요 우리의 수제비와 비슷한 음식이지만 식재료면에서 훨씬 건강하고 맛나지요. 이번엔 감자뇨끼를 삶아 건져내 후라이팬에서 한번 더 구워준다음 소스를 끼얹젔는데 좀 더 쫀득하고 좋았습니다. 소스는 버섯소스로 표고...
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뇨끼 맛집 BEST 5 2024.08.26해당카페글 미리보기
좋은편. 생면을 사용한 파스타와 수제 뇨끼 등과 와인을 함께 할 수 있다. 인기 메뉴인 ‘감자 뇨끼’는 땅콩호박 퓨레 위에 햇감자로 만들어 고소한 맛의 뇨끼를 노릇하게 구워 올려 낸다. 여기에 바질오일을 곁들여 바질의 풍미가 은은하게 퍼지는 것이...
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감자 뇨끼 크림 소스 2023.10.09해당카페글 미리보기
감자 뇨끼 요리에요. 크림과 치즈, 대파를 사용해 소스를 만들었어요. 대파와 훈제 돼지고기를 썰어 팬에 볶아요. 이렇게 잘 볶다가, 크림 소스를 좀 붓고 더 익혀 줍니다. 소금 후추 간 하고요. 그리고 야채가 다 잘 익은 후 블루 치즈를 얹어 녹이면...
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고소하고 쫄깃한 감자뇨끼 (열매반 이아윤) 2023.07.01해당카페글 미리보기
오늘의 도전요리는 “감자 뇨끼” 입니다. 엄마와 아윤이가 함께하는 야매(?)요리 시작~~!! 자~! 요리 시작 전 깨끗하게 손을 씻습니다. (청결 중요!) 아윤이가 원에서 캐온 감자를 준비하구요 감자껍질을 시원~하게 벗겨줍니다. (안전상 엄마가 했습니다...
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허브 버터 감자 뇨키 2024.06.09해당카페글 미리보기
볶는다. 6. ⑤에 ④를 넣고 2분간 볶는다. 7. ⑥을 그릇에 담은 후 사워크림, 얇게 썬 그라나 파다노 치즈, 적후추를 뿌려 마무리한다. Tip 뇨키는 주로 감자에 밀가루를 섞어 반죽을 만든 후 버터 치즈에 버무려 먹는 이탈리아의 파스타 요리다. <전원...
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주원이의 감자요리-뇨끼 🥔🧅 2023.07.04해당카페글 미리보기
주원이가 열심히 캐서 가져온 엄청 큰 감자🥔🥔와 양파로 뇨끼를 만들어보았어요 포슬포슬 삶아진 감자에 달걀노른자넣고 밀가루 넣고 반죽해주었어요 평소에도 요리를 좋아하는 주원이는 조물조물 좋아하는 반죽놀이에 신이 났네요 동글동글 빚어서 포크로...
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크림감자뇨끼 2023.03.02해당카페글 미리보기
노끼: 으깬삶은감자, 밀가루 , 소금조금, 달걀노른자 반죽하여 원하는 모양으로 만들어 끓는물에 살짝만 데쳐낸뒤 체에식혀 팬에 구워둠 소스: 채썬양파 살짝볶아 생크림, 우유, 소금부어 한소큼 끓으면 노끼넣고 걸쭉하게 원하는 농도로 끓임, 후추나...