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볶는다. 6. ⑤에 ④를 넣고 2분간 볶는다. 7. ⑥을 그릇에 담은 후 사워크림, 얇게 썬 그라나 파다노 치즈, 적후추를 뿌려 마무리한다. Tip 뇨키는 주로 감자에 밀가루를 섞어 반죽을 만든 후 버터 치즈에 버무려 먹는 이탈리아의 파스타 요리다. <전원...

잣 50g, 레몬 1개, 마늘 2알, 올리브유 100ml, 생크림 150ml, 슈레드 파마산 치즈, 소금, 후추, 치킨스톡 ■ 만드는 법 [뇨키 만들기] 1. 감자는 160도로 예열된 오븐 혹은 에어프라이어에서 45분간 익힌다. (*수분감이 적은 분질 감자 혹은 묵은 감자를...

가정식인 뇨끼를 간만에 만들었네요 우리의 수제비와 비슷한 음식이지만 식재료면에서 훨씬 건강하고 맛나지요. 이번엔 감자뇨끼를 삶아 건져내 후라이팬에서 한번 더 구워준다음 소스를 끼얹젔는데 좀 더 쫀득하고 좋았습니다. 소스는 버섯소스로 표고...

감자 뇨끼 요리에요. 크림과 치즈, 대파를 사용해 소스를 만들었어요. 대파와 훈제 돼지고기를 썰어 팬에 볶아요. 이렇게 잘 볶다가, 크림 소스를 좀 붓고 더 익혀 줍니다. 소금 후추 간 하고요. 그리고 야채가 다 잘 익은 후 블루 치즈를 얹어 녹이면...