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감자 한박스 가 생겼어요. 금방 감자 10개를 강판에 갈아 건더기를 꼭 짜고 바닥에 가라앉은 앙금을 섞어서 소금만 넣고 모양 잡아 바로 쪄 보니 만실만실하게 질감이 쫄깃하니 맛있네요. 빨리 익으라고 젓가락으로 숭 숭 구멍나게 찔러 놓았어요 간단하게...

껍질 벗긴 밤을 속청 크기로 썰어둔다. 4. 속청은 하룻밤 불려 둔다. 5. 감자와 설탕, 소금, 밤, 속청을 넣어 버무린후 시루에 안쳐 찐다. 6. 다 익은 감자 뭉생이를 틀에 기름 바른 비닐을 깐 후에 담아서 굳힌다. 7. 모양이 갖쳐지면 예쁘게 썰어서 한...

감자뭉생이 콜레스테롤 저하 성인병 예방 일제 시대 말기의 일이다. 일본 천황도 경배한다는 조동종의 명승인 사또가 조선불교와 일본불교의 통합을 꾀하기 위하여 한국을 방문, 고승들을 한사람씩 만나며 회유하고 있었다. 사또는 총독과 함께 마지막으로...

섭취 가능해 웰빙 요리로 적합하다. 소금과 설탕으로 간을 하는데 강원도 지역에서는 고추장을 곁들여 먹기도 한다. 감자뭉생이는 투박한 생김새와 달리 섬세한 식감과 맛을 뽐내는 요리다. 감자의 쫀득한 맛과 견과류의 씹는 맛이 어우러져 입맛을 돋우기...