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감자 한박스 가 생겼어요. 금방 감자 10개를 강판에 갈아 건더기를 꼭 짜고 바닥에 가라앉은 앙금을 섞어서 소금만 넣고 모양 잡아 바로 쪄 보니 만실만실하게 질감이 쫄깃하니 맛있네요. 빨리 익으라고 젓가락으로 숭 숭 구멍나게 찔러 놓았어요 간단하게...

껍질 벗긴 밤을 속청 크기로 썰어둔다. 4. 속청은 하룻밤 불려 둔다. 5. 감자와 설탕, 소금, 밤, 속청을 넣어 버무린후 시루에 안쳐 찐다. 6. 다 익은 감자 뭉생이를 틀에 기름 바른 비닐을 깐 후에 담아서 굳힌다. 7. 모양이 갖쳐지면 예쁘게 썰어서 한...

섭취 가능해 웰빙 요리로 적합하다. 소금과 설탕으로 간을 하는데 강원도 지역에서는 고추장을 곁들여 먹기도 한다. 감자뭉생이는 투박한 생김새와 달리 섬세한 식감과 맛을 뽐내는 요리다. 감자의 쫀득한 맛과 견과류의 씹는 맛이 어우러져 입맛을 돋우기...

감자뭉생이 콜레스테롤 저하 성인병 예방 일제 시대 말기의 일이다. 일본 천황도 경배한다는 조동종의 명승인 사또가 조선불교와 일본불교의 통합을 꾀하기 위하여 한국을 방문, 고승들을 한사람씩 만나며 회유하고 있었다. 사또는 총독과 함께 마지막으로...

감자로 다양한 음식을 만들 수 있습니다. 하지만 강원도의 감자요리는 부재료나 양념을 하지 않고 감자의 소박하고 담백한 맛을 살린 것으로 알려져 있는데요👍 그렇다면 사찰의 감자 음식은 어떨까요? 사찰에서 만나는 별미, 감자뭉생이 함께 알아보시죠!🤗

<준비하기> 감자 4개. 밤 5개, 풋콩 1/4C, 대추 5개, 잣 1TS 설탕 1ts, 소금 1/3ts, 참기름 1ts, 물 1ts <만들기> 1. 감자는 씻어 껍질을 깐 후 강판에 갈아서 베보자기에 넣어 국물을 짠다. 2. 밤은 4등분한다. 3. 대추는 씨를 빼고 돌돌 말아 4등분한다...

강원도의 힘, 평창 감자! 감자뭉생이 먹으세요

있긴 하지만, 절대량 자체가 워낙 없다 보니 감자에서 단백질을 섭취하는 건 간신히 없는 것보다 나은 수준에 들어갈 뿐이지, 감자를 식단에 넣겠다면 적절한 단백질 확보 수단을 생각하는 게 필요하다. 작년에 감자로 만들어 본 감자팥시루떡과 감자뭉생이

강원도 감자를 읽어 본다. 강원도에 못 판 감자가 8000t이나 쌓였다고 한다 감자와 콩·밤을 시루에 찐 감자뭉생이, 감자수제비에 팥·콩 넣은 죽 감자범벅, 투명해서 팥소가 보이는 감자송편…. 강원도 감자 음식은 투박하다. 거친 땅에서 감자 일궈 영혼...