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아몬드, Nut 초콜릿, 센베이, 아라레, 감자칩, 도넛, 쿠키, 크래커, 알가공품, salami, 소시지, 가다랑어포, 냉동 두부 등 변색방지, 풍미유지 착색과자, 젤리, 양갱, 녹차, 커피, 향신료, 건조 야채, 김 등 해충방지 쌀, 보리, 콩, 밀가루, 메밀가루, 빵...

주름 방지에 도움이 되며, 감자의 플라본 성분은 화농균을 녹여 매끈한 피부를 만드는 데 도움을 준다고 합니다. ​ ​ ​ 3. 면역력 강화 감자에는 비타민C, 비타민 B1 등 영양소가 풍부해 면역력 증진에 도움을 주기 때문에 '면역력을 높이는 음식'으로도 불리...

잎이 변색한다. 영하로 떨어지면 찬 공기에 직접 노출된 잎과 줄기의 생장이 멈추기 때문에 주의해야 한다. (저온 피해) 잎 생장이 억제되고 탈색됨 저온 피해를 예방하기 위해서는 급격한 온도 하강에 유의하여 보온에 힘써야 한다. 이중 수막재배*에...

육류의 변색은 식용유를 이용한다. 쇠고기나 돼지고기 등은 육류는 공기와 만나면 색깔이 변하고 가장자리가 딱딱해져 맛이 없어진다. 이것을 방지하기 위해서 고기 표면에 식용유를 바른 포장지에 싸서 냉장고에 보관한다. 정육점에서 구입 할 당시의...