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감자부침 2024.08.21해당카페글 미리보기
옆지기가 감자전이 먹고 싶다하네요. 감자만 강판에 갈아서 전을 부치려다가 다르게 해 보자하여 갈아놓은 감자에 감자전분을 넣어주고, 파송송, 느타리 버섯 송송 썰어 넣고. 고운소금을 넣어 간을 했어요. ㅎㅎㅎ 그리고 단호박 조금 채썰어 두었다가 팬...
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감자부침 2023.12.11해당카페글 미리보기
비오는날~ 감자부침, 점심이죠. 텃밭 농사 지은거예요. 보관이 힘들죠. 싹 나오니까~ 예전에는 강판에 손으로 갈았는데, 꾀나서 이젠 믹서기에 컷트로 조금 돌려도 좋네요. 양파를 넣고 같이 갈면 갈변이 덜 돼요. 남편이 알려줘ㅡ하여간 피곤햐 갈면 물기...
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담백하고 고소한 맛이 좋은 두부 감자부침 토스트 2023.09.25해당카페글 미리보기
파근한 감자와 두부를 으깨어서 토스트처럼 햄과 치즈를 넣고 도톰하게 부쳐 먹은 두부 감자부침 토스트입니다. 두부 감자부침 토스트 재료:감자 2개, 두부 200g, 달걀 2개, 양파 1/2개, 대파 1/2대 샌드위치햄 4장, 피자치즈 85g, 소금 1/2t, 포도씨유 1T...
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감자전은 100% 감자만 씁니다. 2024.07.22해당카페글 미리보기
저와는 달리 남친이 이런 조리 과정 사진 찍는걸 잘해서 오늘은 조리과정을 다 올려보아요. 감자전이 먹고 싶은데 부침가루를 사러가기 귀찮을때엔 감자전분을 내려서 해보세용~ ^^ 음식방 게시물 작성시 -상업적 목적의 게시물 작성금지 (특히 무형의...
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감자 부침 2023.07.19해당카페글 미리보기
올리고 치즈 썰고 케찹 올리면 모양도 맛도 끝내줍니다~ㅎ 새벽 출근하는 옆지 한접시 다 먹고 갔어요 ㅎㅎ 모처럼 하늘의 구름이 둥실 반가운 아침입니다~ 감자 부침 오이 소금에 약간 절여 꼭짜서 들기름에 살짝 볶으니 감자 부침과 궁합이 굿이랍니다~
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감자전을 부치며 2024.07.11해당카페글 미리보기
오예! 그런데 그 파리는 도대체 어디서 나타났을까? 감자전을 부치며 아들 생각이 났습니다. 어릴 때부터 얇게 저민 감자에 부침가루 묻혀 계란물에 적셔 부쳐낸 감자전을 아주 좋아하였지요. 늙은 엄마는 감자전을 부치며 '아들이 좋아하는 감자전인데...
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감자요리 감자채볶음 감자채전 2024.08.26해당카페글 미리보기
고소한 풍미가 일품입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 감자채전은 아이들 간식이나 술안주로도 인기가 많습니다. 재료: 감자, 부침가루, 계란, 소금, 식용유 등 만드는 법: 감자를 채 썰어 물에 담가 전분기를 제거한 후, 부침가루와 계란을 넣고 반죽...
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감자채전 만들기 바삭바삭 감자요리 2024.08.26해당카페글 미리보기
채 썰어줍니다. 물기 제거: 채 썬 감자를 찬물에 헹궈 전분기를 제거한 후, 물기를 충분히 짜줍니다. 반죽 만들기: 볼에 감자채, 부침가루, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어줍니다. 굽기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 숟가락씩 떠서 넓게 펴가며...