cafe

같이 먹으면 안 존 것: 바나나(둘다 칼륨 많아 수분균형깨져, 근육 무력감이나 심장부정맥 일으킴, 복통), 감자튀김, 싹이 난 감자(솔라닌 독), 존것: 달걀(치매 확실히 막아줌), 우유, 소고기(같이 먹으면 소고기가 소화 잘되고 무릎관절이 좋아짐),들깨...

알칼로이드 함량을 20㎎/100g FW 이하로 엄격하게 제한한다. 싹이 난 감자도 마찬가지다. 싹이 나고 변색된 감자는 솔라닌이 일반 감자에 비해 10배 이상 증가한다고 알려졌다. 감자가 초록색으로 변했거나 싹이 났다면 먹지 않는 게 안전하다. 솔라닌은...

줄 수 있습니다. 뼈 건강 증진: 칼슘 함량이 높아 뼈 건강에 좋습니다. 아피오스 섭취 시 주의사항 () 솔라닌 함유: 아피오스에는 감자싹에 함유된 솔라닌이라는 독성 성분이 소량 함유되어 있으므로 반드시 익혀서 먹어야 합니다. 알레르기 반응: 드물게...

갈변을 막는 데 도움이 된다. 감자에는 글리코알칼로이드라는 독성 화합물이 들어있다. 이 가운데 솔라닌과 차코닌이 주로 많다. 감자에 싹이 돋는 부분은 솔라닌이 있을 수 있다. 싹이 나거나 녹색 빛깔이 도는 감자는 먹지 않도록 주의해야 한다. 김용...